APA kvasac

[pivska mušica]

RE: APA kvasac

moraš napraviti par dana prije kuhanja piva starter sa tekućim kvascem da bi ga namnožio na zadovoljavajući broj ćelija i onda taj starter dodaješ u sladovinu cijeli ili ga dekantiraš pa dodaš samo kvasac. starter također praviš i da bi bio siguran da je kvasac još uvijek aktivan i živ jer je isti u tekućoj formi puno osjetljiviji od onog u dehidriranoj formi. ima u ovom podforumu nekoliko tema sa objašnjenjem kako se radi starter sa DME ili sa sladom. procedure se razlikuju, sa sladom je dosta peglativno, pa ti preporučujem da nabaviš DME. osim toga bilo bi super da imaš dvolitarsku tikvicu od bor silikatnog stakla i stir plate za startere koji možeš sam napraviti sa magnetima iz hard diska i ventilatorom iz hladnjaka za kompjuter. ili kupiti gotov. šta ja znam, kako ti više paše. i za to ima objašnjenje negdje u nekoj od tema u DIY podforumu.