Timmermans Kriek Lambic

[Rodney]

Timmermans Kriek Lambic

Pivdžija mi reče da opričam ovo pivo, pa evo.

Lambic je prilično specijalan i jedinstven stil, i moram priznati da me malo iznenadilo da ga nema na Balkanu još uvijek. Ni kao import pivo, a ni kao proizvod domicilnih pivovara. Bolje je puno od Radlera recimo, i prilično popularno među ženskim svijetom.

Ne znam da li je neko na forumu pravio Lambic, ali praktično, jedno je od lakših piva za napraviti. Potrebno je samo odabrati neko svjetlije pivo, bez ikakvih aroma, i u sve to staviti višnje. Jedini začkoljica sa Lambicom je odležavanje. Koliko znam, ovaj Timmermansov odležava tri godine. Mikkellerovi odležavaju 2,5. Zbog toga su im cijene prilično visoke.

Uglavnom, Timmermans je klasik među Lambicima. Mikkeller ih ima 4-5, ali meni je Timmermanov draži ipak.

Po otvaranju boce, i nema nekog spektakularnog mirisa kakvo bi čovjek očekivao kod voćnog piva.

Tek sipanjem u čašu svježi miris voća dolazi.

Kapa potpuno bijela, te izraziti okus višanja na prvom gutljaju. Karbonizacija blaga, sa aftertasteom višanja, te malo i skoro neprimjetno - badema.

Ukratko, potpuna dominacija višnje. Ako ste pili takvo šerbe ili kakav kupovni sok, Lambic često nije daleko od toga. ABV je 4,5%.

Njegova primarna odlika i jeste pitkost zapravo. U svakom slučaju, pivo koje na listi obaveznih za probati. Teško da se nekome ne može svidjeti.