Weihenstephaner Hefeweissbier

[mange_tout!]

Weihenstephaner Hefeweissbier

Dragulj iz poznate njemačke pivare Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan. Pivo dolazi u ambalaži zapremine 500 ml.

Izgled: Sipano u weizen čašu, pri čemu se obrazovala bijela pjena debljine 3-4 cm, guste konzistencije. Nakon nekog vremena svela se na bjeličastu prevlaku debljine 0,5 cm, koja se održala do samoga dna, ostavljajući iza sebe solidan lacing po zidovima čaše. Pivo je žuto-narandžaste boje, odnosno neka prelazna nijansa između ove dvije boje. Vrlo mutan weizen kako i dolikuje samome stilu.

Aroma: Pivo odiše aromom klinčića i banane. Osjeti se i hint pšenice i nešto slatkoće u mirisu. Dosta je zastupljen i kvasc koji daje pivu yeasty karakter i malo kiselosti. Može se osjetiti i slaba nota travnatosti. U aromi su zastupljene baš sve tipične karakteristike weizen stila.

Okus: I u okusu dosta klinčića i banana, baš kao i u aromi. Isprepliću se voćni esteri sa okusom pšenice tako da pivo ima veoma zanimljiv okus. Između ostalog u okusu se može osjetiti i spicy nota. Dakle, okus i aroma su veoma slični, s tim da u okusu ima i nešto slatkoće.

Mouthfeel: Pivo sa dobrim tijelom, i srednje do visoke karbonizacije.

Ukupni dojam: Vrlo pitko i osvježavajuće pivo. Baš legne u toplim ljetnim mjesecima. Vrhunsko pivo koje je klasik među weizen pivima, i svako ko voli ovaj stil mora ga probati. Topla preporuka.