La chouffe bière blonde d'Ardenne

[mange_tout!]

La chouffe bière blonde d'Ardenne

Radi se o belgijskom pivu koje spada u Belgian Blond Ale stil piva. Ovo pivo me veoma iznenadilo svojom kompleksnošću i veoma mi je teško da ga opišem (na to mnogo utiče i moje neiskustvo ). Kompleksnost se ogleda u smjenjivanju vrlo različitih aroma, a neke su za mene skroz nepoznate i po prvi put ih susrećem.

Pivo je pakirano u veoma simpatičnu ambalažu zapremine 330 ml. Etiketa sa likom patuljka vrlo neobična i strana za pojam našeg tržišta

Prilikom točenja u čašu obrazovala se pjena solidne gustoće koja i nije dugo trajala, pa se za kratko vrijeme svela na tanku prevlaku. Ipak, za pivo sa ovako velikim postotkom alkohola pjena je sasvim zadovoljavajuća. Pjena na čaši ostavlja lijep lacing. Boja piva je tamno žuta, čije nijanse idu ka zlatnoj boji. Ovo pivo karakteriše tijelo srednjeg inteziteta.

Ono što sam mogao prepoznati je intezivan travnati miris koji izbija u prvi plan prilikom otvaranja boce. Čini mi se da je ova travnata nota vukla na miris slame. Takođe, može da se osjeti i aroma bibera, ali kao da je ona pratioc ovih travnatih aroma i ne dolazi do nekog velikog izražaja. Osjeti se malo i aroma voća, ali ne previše, samo malo u pozadini i to aroma breskve i kajsije. Tu su još neke arome (koje ja ne mogu raspoznati, a sigurno je da se radi o nekim poznatim začinima koje belgijanci stavljaju u svoja piva) i čini mi se da su jačeg inteziteta da bi mi natjerale suze na oči, zbog svoje jake arome Koliko je različitih mirisa u ovom pivu, toliko je i okusa, koje ovom pivu daju još veću dimenziju. Gorčina na kraju jezika se dobro osjeti i čini mi se da je ovo pivo solidno zahmeljeno. Osjeti se taj travnati i zemljani okus, a dugo poslije konzumacije sam osjetio na jeziku neku trpkost i gorčinu. Pivo je i pomalo ljutkasto.

Alkohol u pivu se solidno osjeti, i prilikom ispijanja se osjeti toplina u jednjaku, što je i za očekivati za pivo koje sadrži 8% ABV. Kao što sam napomenuo, u pivu sam osjetio izvjesne arome voća, ali pivo uopšte nema sladak okus koji bi se mogao očekivati od navedenih aroma.

Sve u svemu vrlo kompleksno pivo, veoma zanimljivo i u njemu treba znati uživati. Međutim, osobama koje nisu navikle na vrhunska kompleksna piva, odnosno koji nikada nisu ništa slično probali, ne bih preporučio ovo pivo, jer ih ono može veoma zbuniti (kao što je mene )


pic upload

lacing

photo sharing sites