Dnevni jednog novog pivara...

[haker]

Dnevni jednog novog pivara...

Dnevnik jednog novog pivara
16.januar 2013 napokon narudzba satavljena poslana i poslije gotovo 6 mjeseci citanja i skitanja internetom te prevodenje dosta tekstova sa engleskog, znam ne ide mi najbolje engleski, odnosno nikako, pa tako pomaze translate. I odluka je pala kuham SNPA ”Siera nevada pale alle”Americko pivo veoma poznato, gorko i ukusno a boja crvenkasta i jako 7,2 %alkohola. Jedan original sam popio i odusevio sam se.
17.1.2013, narudzba potvrdena i poslata, i 18. 1. 2013 dosla narudzba, da sve sto sam trazio i kompletirao opremu sa nekim malim nabavkama ranije.
19.1.2013 dan kada prvi put kuham i to bas SNPA, hm izazov, bas sve imam po receptu admina (pivska musica),
Uzbuden sam, i pocinje grijanje vode, od tada ide sve lako, kao trema pred nastup.

Recept
6,4 kg Pilsner
0,5 kg Cristal EBV 120
23 gr magnum 60 min,
18 gr perle 30 min
25 gr Caskade 10 min
75 gr Cascade 0 min
Og 1065, Fermentirano sa americkim kvascem, mala grska u kvascu nadam se da nece biti problema sa fermentacijom, i veceras poslije osmo satnog kuhanja postavljena fermentacija. I u fermentoru 24 litra piva,
nestrpljiv sam da vidim kako ce to odvijat se.
Lijep je ovaj hobi samo brate ima puno pranja suda hahaha.