Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

[pivska mušica]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

suhi kvasac je daleko otporniji na temperaturne šokove od tekućeg a taj kratak period prilikom leta nije mu mogao nikako naškoditi, osim ako nije bio na baš ekstremnim temperaturama.

kvasac ti je ziv i sigurno ti je počela fermentacija ako je nekoliko puta proradila vrenjača. nista ne brini ostavi sve kako jest i bit ce sve ok. samo ne otvaraj i ne viri. da li na povrsini piva imas pjenu, odnosno krauzen? to mozes provjeriti bez otvaranja bačve, samo jakom baterijom posvijetli kroz plastiku i trebalo bi se jasno vidjeti ako se formirala pjena. ako vec moras otvarati, onda samo izvadi vrenjacu i kroz rupicu isto uz pomoc baterije proviri i vidi ima li pjene..... ako ima pjene onda 100% ne moras brinuti.

infekcija ti ne moze imati veze sa burnom fermentacijom, ali bih se ja brinuo da će mi se i to naredno pivo opet inficirati. plastične fermentore u kojima sam imao infekcije sam ili bacio ili ih koristim za neke druge namjene (npr. cuvanje slada) jer je iz plastike jako teško istjerati bakterije zbog poroznosti. sa staklom je već druga priča.