Mangrove Jacks

[Stane]

RE: Mangrove Jacks

Mangrove Jacks Bavarian Wheat M20:
Treći put pšenično, prvi put sa ovim kvascem, rađeno za civile tako da sam ga jako rano flaširao takođe je rađeno sa gradskom vodom i single infusion PH komine je bio 5,5.
Kvasac je jako brzo odradio posao (krenuo sa 20c završio za 4 dana na 26c, naredni put krećem sa 22 i dižem svaki dan za 1,5 do 2c) ali je FG zapeo na 1,016 a očekivani je bio 1,012.
Pivo nakon 5 dana u flašama s obizrom kako je kuhano nije loše, banane ima, nešto malo vanilije i narandže, po meni kvasac ima perspektive samo je taj FG upitan.
Sa prilagođenom vodom, dekokcijom, podizanjem temperature fermentacije od 22c do 29c te da FG malo niže padne i da ga kuha das bier ili pivo mislim da bi kvasac odradio odličan posao.