RE: problem s karbonizacijom
Ja flaširam posilje 21 dan nikad ranije,radi se o četiri vrste kvasaca(036,M20,05,3068)neki oprani a 05 i M20 suhi.Nemoguće da su svi inficirani,ne primjećuje se po mirisu ništa. I do sada sam radio sa opranim bez problema.Star -san je stalno u funkciji. Fermentore svake godine (plastična burad)osim redovnog pranja i tretiranja sa star- sanom namačem u izosanu u trajanju od 12 sati radi preventive.Zadnja tura je rađena sa Virovitičkim pa ćemo vidjeti za cca 35 dana.Hvala na sugestiji.