Pocetnik RI

[Kazbek]

RE: Pocetnik RI

This post was last modified: 27.12.2015, 09:59 by Kazbek.

Evo kako su trgovine za narudjbu sirovina u Hr zavorene zbog blagdana i praznika (spoilo se sto se spoiti dalo) nisam uspio na vrijeme naruciti sastojke tako da surfam i gledam recepte...
Za oko mi je zapeo sljedeci IPA koji na homebrewtalk.com ima puno komentara i kuhanja i ljudi su odusevljeni....a i autor navodi da je osvajala neke medalje...
Sto je posebno sa ovom IPom je da se kuha 90 min a prvi hmelj se dodaje na 30min. Ima i suho hmeljenje zadnjih 14 dana u sekundaru.
Naisao sam na dva recepta sa razlicitim og i fg sa istim sastojcima i istom kolicinom.

Method: All Grain
Style: American IPA
Boil Time: 90 min
Batch Size: 5 gallons (fermentor volume)
Boil Size: 8 gallons
Boil Gravity: 1.045 (recipe based estimate)
Original Gravity: 1.065 (1073)
Final Gravity: 1.012 (1017)
IBU: 65 (100)
Efficiency: 70%
Mash at 154 for 60min. I had 70%eff

American Rahr (2 row) Pale: 11.50lbs
American Briess Crystal 20 1.00lbs
American Briess Light Munich 0.75lbs
American Briess Carapils 0.75lbs
American Briess Torrified Wheat 0.25lbs

Chinook (Pellet) 1oz 30min
Cascade (Pellet) 1.5oz 30min
Williamette (Pellet) 0.5oz 15min
Cascade (Pellet) 1.5oz 15min
Williamette (Pellet) 1oz 5min
Cascade (Pellet) 2oz Dry in secondary

Evo link http://www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=81478