Gaziranje pomocu nezavrsene fermentacije

[raix]

RE: Gaziranje pomocu nezavrsene fermentacije

da, i ja sam radio krauzening po ovim uputstvima. jednom bas dry stout. a par puta i ostale ture. odvojim sladovinu tek nakon hladjenja, tj od onog dela koji ostane pomesan sa muljem od hmelja i proteina moze da se natalozi taman tu negde kolicina sladovine za krauzening. ako se ostavi u visokoj posudi (bokal u mom slucaju) na hladnom jedno dva sata. jedino sto ako radis apa/ipe onda ti nije ta gorcina neko malo veca. al kao da je to jako bitno...