RE: Amstelove kućne čarolije
This post was last modified: 14.05.2016, 05:25 by Amstelovich.
Dragi prijatelji pivari pozdrav!
Evo nakon portera skuhanog par dana prije nove godine ili ti ga prosle godine (leti vrijeme u 3 pm) krecem s prvim ovogodisnjim kuhanjem. American amber ale.
American Amber Ale
Type: All Grain Date: 14-5-2016
Batch Size (fermenter): 20,93 l Brewer:
End of Boil Volume 22,60 l Brewhouse Efficiency: 71,00 %
Final Bottling Volume: 20,93 l Est Mash Efficiency 73,7 %
Ingredients
Ingredients
Amt Name Type # %/IBU
3,00 kg Pale Malt (2 Row) Bel (5,9 EBC) Grain 1 57,1 %
1,00 kg Golden Promise (3,0 EBC) Grain 2 19,0 %
0,50 kg Munich Malt (17,7 EBC) Grain 3 9,5 %
0,25 kg Caraaroma (400,0 EBC) Grain 5 4,8 %
0,20 kg Caramel/Crystal Malt - 30L (59,1 EBC) Grain 6 3,8 %
0,30 kg Barley, Flaked (3,3 EBC) Grain 4 5,7 %
20,00 g Nelson Sauvin [12,04 %] - Boil 60,0 min Hop 7 26,7 IBUs
20,00 g Cascade [6,70 %] - Boil 10,0 min Hop 8 5,8 IBUs
30,00 g Cascade [6,70 %] - Aroma Steep 0,0 min Hop 9 0,0 IBUs
23,00 g Nelson Sauvin [12,04 %] - Aroma Steep 0,0 min Hop 10 0,0 IBUs
Beer Profile
Est Original Gravity: 1,053 SG Measured Original Gravity: 1,046 SG
Est Final Gravity: 1,013 SG Measured Final Gravity: 1,010 SG
Estimated Alcohol by Vol: 5,3 % Actual Alcohol by Vol: 4,7 %
Bitterness: 32,5 IBUs Calories: 427,1 kcal/l
Est Color: 28,7 EBC
Naravno i 75g Cascade na suvo.
Par pitanja,
1.Negdje sam procitao da prije mljevenja slada malo pospricate slad. Jel tako vlazan moze ostati preko noci?
2.Ovaj Nelson sto cu ga koristit za gorcinu je otvoren prije godinu dana. Da li da i dalje idem sa 12,04 alpha kiselina koliko pise na etiketi ili da podesim na nesto manje? Bio je u jednom bloku ja sam samo prepolovio tako da je ostala ova polovina..Pomirisao sam i dalje lijepo mirise.
