Mikro pivare

[danny_boy]

RE: Mikro pivare

This post was last modified: 07.06.2016, 10:29 by danny_boy.

Slazem se sa @Rodney, treba ici dzonom pa kome se craft svidi taj ce ga piti, kome se ne svidi nece.
Treba napraviti pivo sa karakterom a ne igrati na kartu "napraviti cemo nesto izmedju da se svidi lagerasima'. Ma ko ih jebe neka lupaju po zuji, sarajevskom ili sto ja znam po cemu vec ne. Npr kad su izletili Nova Runda, Zmajska i sl. (kako ja to dozivljavam) nisu napravili nesto bezlicno nego pivo sa karakterom, nesto totalno novo u ovim krajevima,znali su sto zele i imaju moj respect. Za razliku od Medvedgrada koji radi pivo vec 25 godina i imali su opremu da naprave bilo sto a nisu... cekali su da im netko drugi pripremi trziste i sad odjednom kad je to postalo popularno kuhaju IPE, belgijance, witove, stoutove i sl.

Treba imati u vidu da ce kuhati ture od 50L, sto ce mozda nekad "otici" za dan. To otvara mogucnost eksperimentisanja sa raznim vrstama piva.

Sto se tice pivnice Medvedgrad njima sto se mene tice svaka cast na pivama. Lagere koje toce su vrhunski, pri tome ne mislim na ova flasirana koja nemaju puno veze sa njihovom ponudom sa tocionika. Neki dan sam kupio nekoliko njihovih flasiranih i samo Agram stout ima prolaz. Craft ne znaci samo Ale pivo, iako se cesto poistovjecuje. Ja sam prvi put probao njihova piva prije nekih 8 godina i od tada kada sam u ZG obavezno idem kod njih i osim pretprosle godine (kada su tocili jako mlad lager) nikada se nisam razocarao.

To da se nikada nisu usudili rizikovati i ponuditi nesto vise tj. neki posten Ale je istina i tu su svakako pogrijesili. Ali cinjenica je da je pivnica Medvedgrad prvi ozbiljniji craft na ovim prostorima.