VolimPivo.ba PIVARSTVO Početnici - pitanja i odgovori v Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

Thread Rating:
  • 0 Vote(s) - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,995
Joined: Nov 2012
Reputation: 18 Location: SJJ-WAW
01.03.2013, 05:32
#160
RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)
mislim da ti malo miješaš pojmove. Smile efikasnost nema veze za konverzijom šećera, odnosno pretvorbom škroba. podrazumijeva se da moraš imati potpunu konverziju!

a efikasnost je samo tvoja sposobnost, odnosno sposobnost sistema, da taj pretvoreni šećer u što većoj količini 'izvuče' iz slada u sladovinu.

što se vrećice tiče to ti dakle ne može uticati na konverziju šećera, ali može na efikasnost jer je slad stisnut u vreći i nema dobre cirkulacije kroz njega.

ovaj zadnji pasus ti nisam baš najbolje shvatio šta želiš reći. ti preskačeš proteazu jer ne radiš pauzu na 50°C i to nije strašno, a amilazu nikako ne preskačeš jer to je ključni enzim koji je odgovoran za razbijanje molekule škroba.
I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori



Messages In This Thread
RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :) - by pivska mušica - 01.03.2013, 05:32

Forum Jump:


Users browsing this thread: 1 Guest(s)
User Profile Send Private Message E-mail Find all posts Find all threads Mod Tools
Edit in ModCP Ban in ModCP Edit user notes
Admin Tools
Edit in AdminCP Ban in AdminCP