Mangrove Jacks

[svestenik]

RE: Mangrove Jacks

to sto pise na kesici 25-27C nemoj uzimati zdravo za gotovo. a medovinu imas moj recept koji sam stavio u podforum medovina. a osim njega imas jos dosta recepata po internetu. u sustini kako god da je napravis, minimum godinu dana lezanja nakon fermentacije i nekoliko pretakanja s kvasca.

Na vise mjesta po stranim forumima sam naisao na informaciju da neki homebreweri fermentiraju ale-ove sa M10 kvascem na temperaturama od 22 pa do cak 27 stepeni. To mi je privuklo paznju iz prakticnih razloga (manjak kapaciteta u komori) pa sam htio da uradim eksperiment sa istom sladovinom, paralelno stavljenom u 2 fermentora, jednu sa US-05 u fermentacionoj komori sa kontrolisanom temperaturom, drugu sa M10 ostavljenu na temperaturi prostorije (22-25 je temperatura podruma u ljetnom periodu).

Cekam da mi dodje narucen ispravan kvasac pa cu uraditi taj eksperiment.