Stopirana fermentacija

[danny_boy]

RE: Stopirana fermentacija

To ti se samo zbog povećanja temperature oslobodio CO2 iz piva. Fermentacija je stala i tesko da ćeš je pokreniti.
Ja sam znao otvoriti fermentor i nježno promješati pivo svaki dan i sve sto sam postigao je da se spustilo za 0.02 poena.
Kvasac je živo biće i katkad ima svoju volju, pa kad neće, neće i gotovo.
Nekima je uspjelo pokreniti fermentaciju, no meni nikada, ma sto god da sam radio.

Ipak neka pokusa, ja sam imao raznih iskistava. Ako je stiglo dokle je trebalo nema sanse da ide nize, ako nije onda je moguce pokrenuti fermentaciju. Svakako nije moguce unaprijed znati (osim oretpostavke) dok se ne pokusa.