Rok trajanja piva u kegu

[danny_boy]

RE: Rok trajanja piva u kegu

onda je moj izbor definitivno keezer. a nekad, kad para bude viska, kupicu sebi onaj tocionik ko kod timija, da moze da posluzi kad je sijelo negdje daleko od kuce.. a na terasu instaliram keezer i ujedno imamo prostor i za karbonizaciju.

Ja sada imam samo veliki zamrzivač i u njemu stoje i kegovi i boca sa co2, temperatura se održava sa kontrolerom i sve super. Kada hoću da sipam onda samo odradim preko picnic tap-a. Naravno i prije i poslije upotrebe uvijek poprskam sa star sanom, i obrišem da se ne stvara kakva infekcija. Zamrzivač je zakon i za odležavanje pive.

ako je u frizideru cijelo vrijeme onda kontam da je samo bitno dobro odrzavati ovaj put piva od izlaza iz kega do pipe, jer tu moze da se stvori problem, pa da se pokupi kod tocenja neki off flavor.

Svakako da se linijetrebaju povremeno održavati što je skroz jednostavno. Kada se istoči keg, napraviti 4% otopinu NaOH i propusti kroz crijeva. Ispere se poslije sa čistom vodom iz kega i sve je spremno za daljnju upotrebu. Mislim da je period održavanja svakih 3 mjeseca sasvim dovoljan.