Bistrenje piva

[MadMug]

RE: Bistrenje piva

pa mozes ako hoces ali ja mislim da nema potrebe sad ponovo dirati pivo ako ti je vec tri dana na cold crashu. ja ga ne bih sad dirao.

Ok neka ova piva onda ostane kako je.
Za sl. turu jedino što još bi te upitao je brzina spuštanja na CC.
Dobio sam savjet iz Garden pivovare i još nekih drugih izvora da spuštanje na CC ne smije biti naglo, da to nije dobro za kvasac sa 21°c roknut ga odmah na 3-4 °c.
Spuštam po 6°c i radim stanke, sa 21 na 15 pa na 9 i onda na 3-4°c, recimo da mi to traje do dan i po cca.

Nadam se da to nije problem za želatinu???