Bistrenje piva

[pivska mušica]

RE: Bistrenje piva

pa to je ok tempo spustanja temperature, a iskreno nisam cuo nikad nigdje da je sok za kvasac naglo spustiti temperaturu nakon sto je vec fermentacija zavrsena. nije mi poznato kakve bi to probleme moglo prouzrokovati osim mozda ako se isti kvasac ne planira koristiti vise puta.

a sto se tice zelatine, sto je niza temperatura ona se vise i jace zgusne i 'zbije' i trebala bi sva ostati na dnu fermentora zajedno sa kvascem koji je pokupila. to znaci da mora biti hladna u trenutku pretakanja piva ali mislim da brzina spustanja temperature za nju nije ni malo bitna. bitna je konacna temperatura koja se postigne.