Prvi koraci pivara pocetnika

[danny_boy]

Pomoc oko recepta

1) Pivo je najvise gazirano nakon sto se fermentacija tek zavrsi, postepeno se vremenom smanjuje. Sve je to normalno, C02 nastaje za vrijeme fermentacije i ne moze automatski iste sekunde napustiti pivo.

2) Kada si siguran da je pivo dostiglo FG mozes odmah flasirati. Bez obzira jel' to 7. ili 21. dan od pocetka fermentacije. Pivo ce sazrijevati u bocama isto kao i u fermentoru. Nema tu (primjetne) razlike. Trebas samo znati sto prije flasiras to vise trebas cekati da dozrije sto opet zavisi i od pivskog stila. Neki stil se pije sto mladji a opet za neke treba min godina dana odlezavanja. Ako pravis pale ale onda je neki minimum 30 dana od kuhanja do pijenja piva iz boce.