RE: Muntins ekstrakt IPA
Na kraju sam saznao da prijatelj kuha vec 3 god, i imao sam priliku probati kod njega zombie. Super mi je pivo ali meni u njemu fali nesto. Osobno mi je najdraži Gardenov Pale ale i taj mi je okus prvi cilj pa sam dobio preporuku da kombiniram citru sa mozaikom i danas je bio prvi brew day. Jucer je sve pripremljeno i mogu reci da je sve proslo u najboljem redu.
Mozaik Citra PA
Recipe specifics:
Style: American Pale Ale
Batch size: 22,0 l
Boil volume: 25,0 l
OG: 1,053
FG: 1,013
Bitterness (IBU): 31,1
Color (SRM): 8,9
ABV: 5,2%
Grain/Sugars:
5,00 kg Maris Otter Malt, 94,3%
0,30 kg Flaked Oats, 5,7%
Hops:
5,00 g Citra (AA 12,0%, Pellet) 30 min, 5,0 IBU
5,00 g Mozaic (AA 11,7%, Pellet) 30 min, 4,9 IBU
15,00 g Citra (AA 12,0%, Pellet) 15 min, 9,6 IBU
15,00 g Mozaic (AA 11,7%, Pellet) 15 min, 9,4 IBU
20,00 g Citra (AA 12,0%, Pellet) 1 min, 1,1 IBU
20,00 g Mozaic (AA 11,7%, Pellet) 1 min, 1,1 IBU
40,00 g Citra (AA 12,0%, Pellet) dry hop
40,00 g Mozaic (AA 11,7%, Pellet) dry hop
Yeast/Misc:
American Ale yeast, 1,0 unit(s), Yeast
-----
Voda je izvorska sv. Rok, prokuhana dan prije. Stvarni OG je bio 1065, uzorak ohladen na 20°, boilano 23l a u fermentoru je ispalo 18l. Kvasac Safale 05, rehidriran u prokuhanoj vodi ohladenoj na 20°.
