Recept - misljenja

[Stane]

RE: Recept - misljenja

This post was last modified: 27.05.2019, 10:16 by Stane.

Planiram kuvati jednu turu od nekih ostataka slada, da se ne baci
Od hmeljeva pored chinooka imam jos cascade, amarillo, auroru i magnum. Mislio sam napraviti single hop cisto da vidim kakav je chinook, ali ako imate neki prijedlog, slobodno...

Svaki savjet/kritika je dobrodosla.

Recipe Specifications
--------------------------
Boil Size: 26.92 L
Post Boil Volume: 22.92 L
Batch Size (fermenter): 21.00 L
Bottling Volume: 19.00 L
Estimated OG: 1.052 SG
Estimated Color: 12.8 EBC
Estimated IBU: 38.0 IBUs
Brewhouse Efficiency: 75.00 %
Est Mash Efficiency: 78.6 %
Boil Time: 60 Minutes

Ingredients:
------------
Amt Name Type # %/IBU Volume
3.25 kg Pale Malt (2 Row) UK (5.9 EBC) Grain 1 66.7 % 2.12 L
0.80 kg Munich Malt (17.7 EBC) Grain 2 16.4 % 0.52 L
0.60 kg Pilsner (2 Row) Ger (3.9 EBC) Grain 3 12.3 % 0.39 L
0.22 kg Caramel/Crystal Malt - 20L (39.4 EBC) Grain 4 4.5 % 0.14 L
10.00 g Chinook [12.00 %] - Boil 30.0 min Hop 5 11.3 IBUs -
20.00 g Chinook [12.00 %] - Boil 15.0 min Hop 6 14.6 IBUs -
5.00 g Irish Moss (Boil 10.0 mins) Fining 7 - -
20.00 g Chinook [12.00 %] - Boil 5.0 min Hop 8 5.9 IBUs -
50.00 g Chinook [12.00 %] - Boil 2.0 min Hop 9 6.2 IBUs -
1.0 pkg Empire Ale (Mangrove Jack's #M15) Yeast 10 - -

Chinook je super hmelj ali u kombinaciji, ako baš hoćeš da vidiš kako izgleda idi single, ali imaš jako dobru konbinaciju hmeljeva s obzirom da ideš na hoop bursting (bez suhog hmelhenja , 5gr po litri je sasvim ok ali kada bi još na suhom hmeljenju ubacio 3gr po litri to bi bio super pale ale), ja bih ovako za isti ibu:
30min chinook+cascade+amarillo
5 min cascade+amarillo
3 min chinook
0 min cascade+amarillo
Mangrowe ne bih koristio zbog nepouzdanosti, Us-05 nikada nije izdao.