ddelic
1.020 OG, 1,95% ABV
Posts: 28
Joined: May 2017
Reputation:
0
Location: Orašje
|
RE: Kveik
Za kveik lager ili kako ga zovu pseudo lager ne bi ti baš preporučio voss jer je vrlo teško dobiti čist profil bez njegovih karakterističnih nota naranče i zemljasto-začinskih nota u pozadini. Ako se fermentira nisko da se dobije što čistiji profil (20-25) onda ima manju atenuaciju pa pivo ostaje slatkasto. Sve ovo baš i ne ide uz pojam lagera.
Preporuka za lager je definitivno Oslo koji daje najčistiji profil od svih kveikova iako to nije baš pravi kveik nego izolat, ali ima sva svojstva kveika. Od kveika Skare još slovi kao jedan od čistijih profila, ali nisam ga još probao pa ne mogu reći.
Što se tiče Vossa on odlično odgovara u IPA/APA, ili blond i mislim da bi odlično odgovarao za wit.
|
|
|
|
