Thread Rating:
  • 0 Vote(s) - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,995
Joined: Nov 2012
Reputation: 18 Location: SJJ-WAW
RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)
pahuljice predstavljaju neslađene žitarice koje su industrijski želatinizirane. to znači da sadrže nešto više proteina koji su zaslužni (između ostalog) za dobru i kvalitetnu pjenu na pivu. što se tiče konačnog proizvoda pšenične i ječmene pahuljice daju određeni karakter pivu. s obzirom da se rijetko dodaju u više od 10% ukupnog usipka, ne bih rekao da značajnije mijenjaju okus piva, ali doprinose punoći okusa, odnosno mouthfeel-u i mogu ostaviti pivo s nešto višom završnom gustoćom.
I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori



Messages In This Thread
RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :) - by pivska mušica - 25.11.2012, 12:43

Forum Jump:


Users browsing this thread: 1 Guest(s)
User Profile Send Private Message E-mail Find all posts Find all threads Mod Tools Admin Tools