Hövels Original

[pivska mušica]

Hövels Original

Hövels Original predstavlja dortmundsko craft pivo, radi se po 100 godina staroj recepturi, a klasični je predstavnik Altbier-a.

S obzirom da obožavam Alt možda ću biti i subjektivan kod ovog opisa.

Uglavnom, kao što vidite nisam koristio original čašu za alt. Boja je tamna bakarno-crvena i preljeva se u smeđu. Pivo je bistro i prozirno. Pjena sniježno bijela i ostavlja fin lacing na čaši.

Aroma na karamelu i pržene sladove, dosta vuče na orašaste plodove, pržene lješnjake i sl. Minhenski slad dominira na sladnoj strani. U isto vrijeme vrlo umjerena aroma plemenitih hmeljeva. Gorčina poprilično visoka, po mojoj procjeni između 40 i 50 IBU. Pretpostavljam da je za gorčinu korištena neka tipična sorta za tu namjenu, kao što je Magnum ili slično, a da su zadnjih 20 minuta dodavali plemenite sorte kao što su Spalt ili Tettnang. Skoro sam pa siguran da u zadnjih 20 minuta nije bilo hmeljenja.

Gorčina jako ugodna i fino balansirana.

Okus je blago slatkast, mada sam očekivao nešto više punoće, odnosno tijela. Finiš je gorak i vrlo ugodan.

Sve u svemu, čini mi se da je ovo najbolje pivo od onih koje ste vidjeli na slici.

Moja ocjena je 8/10. Ovo je pivo koje bih kupio opet i hoću sigurno.