Savjet

[pivska mušica]

RE: Savjet

da li mozete da napisete neke karakteristike kao sto su stepen gorcine, okus i sl slijedecih piva:

- ESB- extra special bitter
- Belgijski saison
- Dunkelweizen
- Dusseldorf Altbier

naravno ovo su piva koja sam nasao u receptima pa me interusje koji okus karakterizira svako od ovih piva i naravno koliko je vremena potrebno za fermentaciju svakog od navedenih kao i koliko je potrebno vrijeme provedeno u bocama? a u svakom slucaju dobro bi dosla preporuka koje praviti

unaprijed hvala

ono što ti mogu reći iz svog iskustva - koliko god da sam čitao opise okusa i karakteristike pojedinih piva, sve dok nisam probao originale, nije to bilo to. uvijek gledaj da probaš neki komercijalni, odnosno originalni primjer onoga što praviš ako je to moguće.

uglavnom najbolje opise piva imaš na BJCP guidelinesu http://www.bjcp.org/2008styles/catdex.php

tu imaš opise svakog od ovih piva koje si tražio sa karakteristikama gorčine, količine alkohola, boje, karbonizacije i svega ostalog