novi kolač

[radobolja]

RE: novi kolač

This post was last modified: 11.09.2013, 09:21 by radobolja.

Mlin
rastavio stroj za tjesteninu, skinuo valjke, iznenadio sam se kako je tanak lim na valjcima, mislio sam dok je u komadu bio da je lim debeo 3mm, a u stvari jedva 1,5mm.
Probali smo valjak stavit u stegu kao lik na you tubeu, ali pri naslanjanju je brusilica bježala s valjka. pa smo se dosjetili stavili brusilicu u stegu. plata stoji vodoravno, pokraj stavili stolić i preko stolića povlačili valjak niz platu rezovi na razmaku 4mm cca, dubina do 1mm. Valjci se griju brzo pa treba sačekati da se ohlade. Treba čuvati prste jer se treba blizu primaknuti plati. Čuvati da ne probijemo tanak lim.
Poslije sastavio stroj i idemo dalje ...

---

...
mlin sastavljen, poslije sam uvidio da mi dva limena perca ispod valjaka zapinju kad vrtim, perca za odvajanje tijesta koje prođe između valjaka, pa sam ih isčupao silom bez rastavljanja mlina kojeg sam i tako na jedvite jade sastavio

---

...
napravio kutiju bez vrha i dna, od tvrddog kartona, kutija od igračke, unutarnji prostor 18x18,5cm, visine 22cm. Polijepio širokim prozirnim selotejpom, unutra napravio lijevak da slad dovedem na valjke. Ispod napravio vodilicu od kartona da samljeveni slad skrenem do posude. slijedi mljevenje ...