Previse kvasca?

[attilasabli]

RE: Previse kvasca?

pa ako si dodao pola kesice na 12-14 litara nisi napravio značajniji underpitch, naravno pod uslovom da je kvasac zdrav i da nije uništen lošim skladištenjem.

vrenjača ne znači apsolutno ništa - jedini pravi pokazatelj da pivo fermentira je zapravo pjena na površini i podatak sa hidrometra. to što nemaš mjehurića u vrenjači ne mora značiti da pivo ne fermentira ili da slabije fermentira...

fermentor ti definitivno pušta CO2 i to je to....

Hteo bi nesto da se nadovezem jer se i meni slicno nesto desava vec drugi put, imam jako burnu reakciju na pocetku kada stavim kavsac u fermentor i za 24 h ona stane, drzim bure na sobnoj temperaturi da li je moguce da kvasac ugine ako temperatura ode preko 25 C u toku dana, ili tako to jednostano treba da bude da posle 24 h intenzivne rakcije treba da pivo odlezi 10 dana u fermentoru i tu se sada polako odvija reakcija? Tj. ide neka mirna fermentacija?