La Fin Du Monde (Unibroue – Quebec, Canada)

[Shunj]

La Fin Du Monde (Unibroue – Quebec, Canada)

This post was last modified: 30.11.2012, 07:53 by Shunj.

Unibroue je osnovana 1990 sa idejom da proizvodi visokokvalitetna piva po uzoru na dvjestogodisnju tradiciju trapistickih (prvenstveno belgijskih) manastirskih piva i kao takva postaje prva te vrste u Sjevernoj Americi. Par godina kasnije ulaze u partnerstvo sa belgijskim pivarima i do dana danasnjeg, ostajuci vjerni kvalitetu, proizvode pivo koje poed Kanade izvoze u USA i Evropu. Detaljna istorija dostupna je na oficijalnoj stranici, < http://www.unibroue.com/en/unibroue/history&gt;.




La Fin Du Monde (Kraj svijeta) je aromaticni zlatni tripel, fermentiran u boci sa 9% alkohola. Iako se radi o klasicnom belgijskom stilu Kraj svijeta je, kako ukusom tako i mirisom, pivo koje nudi jedno drugacije iskustvo.

Pivo je zagasito zute boje i krem bijele pjene. Aroma neodoljivo podsjeca na svjeze kandirane kore od narandze, suho voce, karanfilcice i muskatne orascice (ko voli kolace zna o cemu pricam). Nakon slatkaste arome osvjezavajuci ukus dode pomalo iznenadujuce. Jako karbonirano poput sampanjca (vjerovatno rezultat fermentacije u boci), srednjeg tijela, slatkast ukus kandirane narandzine kore, svjezina (ne slatkoca) suhog voca (sljiva, grozdzica, …), nota koriandera i onda aromaticni zacini. Sve do perfekcije izbalansirano tako da nista ne preovladava a sve dolazi do izrazaja.

S obzirom da je dostupno i u Evropi obavezno probati ako se naleti. U Americi se nalazi maltene u svakom marketu i ide za oko $7,50 za bocu od 0.75l (takoder dolazi i u 4x3.5dcl pakovanjima).
Cheers.