da se malo pohvalim

[danny_boy]

Re: da se malo pohvalim

This post was last modified: 24.11.2013, 11:10 by danny_boy.

Prije nekoliko dana sam pio "punk ipa" od brewdog-a, a veceras je na red dosao njihov "hardcore ipa", koji je potpuno opravdao naziv :-)

Cekao sam pravu priliku da probam ovo pivo, ali nakon sto sam na youtube pregledao video recenziju ovog piva i vidio udusevljenje recezenta nije bilo druge nego u ostavu po pivo. :-)

Alkohol je 9.2%, IBU je cak 150. Boja piva je crvenkasta, i slicna je boji bock pivskog stila.

Sastojci koji idu u ovo pivo nisu tajna i mogu se naci na ratebeer. Iako ne pise tamo chinook zakleo bih se da se nalazi unutra. Jucer sam pravio IPA sa ovim hmeljom i svjez mi je jos uvijek njegov miris.

Nakon otvaranja piva imao sam osjecaj kao da se radi o nekom parfemu koji je napravljen na bazi hmelja. Na nekih 30cm od case lijepo se osjeti miris. Predobro...

Pjena je odlicna. Nakon sipanja u casu pivo je dobro zapjenilo, ali nakon nekoliko minuta formirao se sloj od nekih 3-4mm koji se zadrzao cijelo vrijeme. Lacing nije ostao na casi.

Prvi osjecaj na jeziku je slatkasta aroma piva. Ovo je vjerovatno radi balansiranja tolikog alkohola i gorcine. Osim sto je na prvu pivo slatkasto dalje sto slijedi jeste trenutacni gubitak slatkoce i dalje pun i jako kompleksan (crystal i caramel) okus. Jednostavno savrseno.

Hmelj u ovom pivu dominira na sve nacine. Mirisom je jednostavno nenadmasno. Gorcina je cak 140 IBU ali to je tako dobro zamaskirano da uopste ne djeluje napadno. Nakon konzumacije gorcina se postepeno smanjuje za nekih 20 tak sekundi nakon cega ostane samo fini osjecaj gorcine na jeziku.

Karbonizacija je srednje jaka. S obzirom na ovako kompleksan okus i ne primjeti se puno.

Radi se o savrsenom pivu, i mogu sa sigurnoscu reci da je ovo najbolje pivo koje sam imao priliku piti...sad mi je zao sto sam donio samo jednu bocu sa puta.

Cheers!