Brewferm Lager

[pivska mušica]

RE: Brewferm Lager

nisam koristio, ali ne bih preporučio. čitao sam negdje da taj kvasac nema baš čist lager profil, nego da ponekad zna bacati na bananu i karanfilčić što lager kvasac nikako ne bi smio. kad su kvasci generalno u pitanju moja je preporuka da se svi držite četiri provjerene firme - Wyeast, White Labs za tekuće i Fermentis za suhe. Četvrta nije toliko poznata ali je mene (kao i mnoge druge) oduševila, a to je brauwerkstatt i njihovi suhi kvasci za njemačka ale piva (kolsch i alt) kao i ostali.


ja sam se par puta zeznuo sa no name ili nekim tako manje poznatim kvascima i nikad više. ako ti se ne da zezati sa tekućim kvascima (koji su sigurno najbolji i imaš najveći izbor) fermentisov lager kvasac W-34/70 je sasvim ok, a koriste ga mnoge komercijalne pivare za proizvodnju lager piva.

da li si uspostavio svu opremu za lagering piva?