Thread Rating:
  • 0 Vote(s) - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


Specijalni sladovi
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,995
Joined: Nov 2012
Reputation: 18 Location: SJJ-WAW
RE: Specijalni sladovi
melanoidni se može koristiti u dosta različitih piva ali se najčešće koristi za imitaciju dekokcije jer dodavanjem u single infusion mash ovog slada stvara dojam da je rađena dekokcija. još ga zovu munich na steroidima, pa eto otprilike to ti je to. jak je i lako je pretjerati s njim.

aroma 100 je belgijski aromatski slad koji je sušen, odnosno pržen na visokim temperaturama (preko 100°C) i daje snažnu sladnu aromu u pivima. koristi se najčešće u tamnijim pivima.

biscuit ide u engleske ale-ove najčešće i daje šmek tostiranosti, biscuit je jednostavno napraviti kod kuće prženjem, odnosno pečenjem baznog slada.

a vienna je samo malo tamniji pilsnerski slad (oko 7 EBC). koristi se najčešće u lagerima, može ići kao 100% recepta, daje malo jaču aromu i karamelast okus.
I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori



Messages In This Thread
Specijalni sladovi - by zis - 03.12.2012, 07:46
RE: Specijalni sladovi - by pivska mušica - 03.12.2012, 07:57
RE: Specijalni sladovi - by Pop - 31.12.2012, 11:10
RE: Specijalni sladovi - by Svarrogh - 31.12.2012, 11:57
RE: Specijalni sladovi - by pivska mušica - 31.12.2012, 01:38
RE: Specijalni sladovi - by Pop - 31.12.2012, 02:07
RE: Specijalni sladovi - by Sile - 14.05.2013, 10:08
RE: Specijalni sladovi - by zis - 14.05.2013, 10:32
RE: Specijalni sladovi - by Sile - 14.05.2013, 05:02
RE: Specijalni sladovi - by Sile - 26.07.2013, 10:18
RE: Specijalni sladovi - by illuminated - 27.07.2013, 09:26
RE: Specijalni sladovi - by pivska mušica - 27.07.2013, 09:41
RE: Specijalni sladovi - by Sile - 27.07.2013, 01:36
RE: Specijalni sladovi - by pivska mušica - 27.07.2013, 03:30
RE: Specijalni sladovi - by Sile - 27.07.2013, 03:57
RE: Specijalni sladovi - by maselv - 15.08.2013, 12:02
RE: Specijalni sladovi - by pivska mušica - 15.08.2013, 12:59
RE: Specijalni sladovi - by maselv - 15.08.2013, 01:32
RE: Specijalni sladovi - by illuminated - 15.08.2013, 02:57
Re: Specijalni sladovi - by Sile - 17.01.2014, 03:08

Forum Jump:


Users browsing this thread: 2 Guest(s)
User Profile Send Private Message E-mail Find all posts Find all threads Mod Tools Admin Tools