oprema

[AleksandarV]

Re: oprema

This post was last modified: 03.02.2014, 01:33 by AleksandarV.

Mjesečno ti samo za jedno pivo treba oko 4.000 KM ili 2.000€ sirovine. Ako kuhaš 20 dana. Ostale troškove energenata nisam računao.
Recimo da prva tri mjeseca radiš sa gubitkom, pa odmah ti je to 6.000€ troškova za sirovinu. Polovna oprema neka je minimalno 10.000€, to ti je 16.000€.
Zbog toga je osnovno da pravilno izračunaš kapacitet svoje pivare.
Jer ako kuhaš 2-3 puta sedmično, što je preporuka, prosjek troškova za sirovine je oko 1.000€. A za dva puta je već 800€.
Ovo su samo osnovni troškovi. Bez transporta, carina, poreza, analiza, energenata, vode, sredstava za čišćenje i svega ostalog što može da iskrsne.
Znači 50.000€ na godišnjem nivou pa podijeli po mjesecima. Naravno da će se jedan dio početi otplaćivati kada pivara krene. A do tada su troškovi.
Prostor imaš pa je lakše.

Sent from my Z10 using Tapatalk 2