banalno pitanje o pretakanju u fermentor

[pivska mušica]

RE: banalno pitanje o pretakanju u fermentor

I fino se aerisalo.

kolege sa pivarstvo.info su mjerile količinu otopljenog O2 odmah nakon pretakanja u demižon i to prskanje je preslabo da bi otopilo dovoljno kisika u sladovinu. znači to što pretočiš samo s visine i malo ono ako zapjeni to je ništa. kolega anito je dobio rezultat nakon pretakanja 3,1 mg/l otopljenog kisika, a nakon 120 sekundi snažnog mućkanja tek 5,8 mg/l.

a za zdravu fermentaciju treba minimum 10 mg/l, a maksimum koji možemo postići bez čistog O2 je bušilicom snažno vrtiti minimalno 90 sekundi ili akvarijskom pumpicom nakon 15 minuta i to je oko 8 mg/l.


evo te teme

http://www.pivarstvo.info/forum/viewtopi...7&start=90