Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

[Sile]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

neće. nema veze raix, samo budi oprezniji jer najgora stvar je što češ malo ovime više zamutiti pivo pa prema tome, pretpostavljam da je ale pa ga sljedećih 10-15 dana drži na sobnim temperaturama onda 15-tak dana u hladnjaku na 0-4 stupnja da se izbistri. inače, redovito povučem talog,ali ne mislim da je problem u talogu nego u tome da ne pretjeraš sa šećerom dakle onih 8g/l je sasvim dovoljno da mirno spavaš kraj gajbe piva pored kreveta. kvasac bi ti se trebao istaložiti na dnu boce već u roku nekoliko dana. kažu da je najbolje pretočiti u sekundar pa onda u boce jer se tada kvasac kojeg si povukao opet dodatno istaloži na dno posude.

[raix]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

dobro je. sto se tice mutnog piva, nije mi gadno karbonizovano je sa 7,5g/l dekstroze znaci da ne bi trebalo vrisne.
sekundar i ostale finese primenjujem u jednoj od sledecih tura, mozda sa dry hopanjem.

[Sile]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

Ili ubaci irsku mahovinu,zlicicu zadnjih 15 min kuhanja za bistru pivu.

[raix]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

da cim, nabavim

[Sile]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

ili tabletice a sad ne znam kako se sa njima tretira..mislim da ide 1/4 tabletice na 25 litara,ali možda sam i neinformiran tko će ga znati

[raix]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

@rale da znas ko ce ga znati.

kada skuvam pivo, ohladim, izvadim vrecu sa hmeljem koji sam dodavao u toku kuvanja. na dnu lonca mi ostane dosta taloga (najsitniji komadici hmelja i proteini - valjda). zanima me sta sa tim?
1. da li da sacekam jedno pola sata-sat da se to istalozi sto vise, pa onda da prespem i ostavim na dnu lonca najokoreliji talog?
2. presuti sve odmah nakon hladjenja bez obaziranja na talog?
3. ili da odmah presipam u fermentor a ostavim nesto malo u loncu sto je bas na dnu?

[djulba]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

Sve istresi i ne sikiraj se. To se sve istaloži. poz

[mentalist]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

ja radim pod 3
ne koristim vrećice za hmelj pa mi se nakupi dosta taloga. na kraju poslije hladjenja sa crijevom pretočim u fermentor a ostatak ocijedim za mjerenje OG. sav talog izmjerim i unesem u softwer tako da mi sada približno izračunava stvarnu količinu koju trebam dobiti u fermentoru

[Sile]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

ili napraviti hop spider: http://byo.com/stories/projects-and-equi...r-projects

samo me zanima, ima li kakve veze ako u tu istu vrećicu ubacimo peletke nekog drugog hmelja, primjera nakon 50 minuta unutra se kuhao magnum,a mi ubacujemo u istu cascade? ne bi trebalo,al eto zlu ne trebalo.

[pivska mušica]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

rale svi hmeljevi idu u istu vreću prema receptu. nema to nikakve veze

[Sile]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

ok..nema nuspojava

[Sile]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

E pivska,ovo sam te oduvijek htio pitati. Sto znaci whirpool u nekim receptima. Cini mi se da se odnosi na hmelj?