Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

[Sile]

Re: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

Imam vakumiranog hmelja u zamrzivaču i piše da im je rok za upotrebu 12/2013. Međutim kako je to na hladnom i vakumirano,vjerujem da valja. Samo pitanje je da li je i u takvim uvjetima izgubilo na kvalitetama??

[raix]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

Da, gubi se na procentu AA. U beersmithu imas, ne znam kako se zove, storage factor tako nesto. Koji preracuna gubitak AA i koliko bi zapravo jmelja trebalo da stavis da bi dobio zeljeni IBU.

Sent from my SGH-T999 using Tapatalk

[Sile]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

Nažalost, nisam fan Beersmitha više sam od onih koji su priklonjeniji Beertoolsu. Mislim ih iskoristiti, no vidim da se na mnogim stranicama prodaju hmeljevi i iz 2011. godine koji su vakumirani i u dobrim uvjetima što bi značilo da nisu izgubili puno na AA. Mislim da je sve ok dok nisu pokvareni, a kad su pokvareni navodno smrde na noge.

[raix]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

Mislim da ta opcija ims i u beertoolsu. Ne koristim ga ali prosto mi je logicno podto ga svi hvale.
A takodje, mislim da je, pred uslova cuvanja, i vreme bitan faktor za opadanje kolicine AA u hmelju.


Sent from my SGH-T999 using Tapatalk

[Sile]

Re: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

Nešto je mušica pisao o tom,al ne mogu nikako naći. Probao sam beersmith,ali nikako mi se ne sviđa to ručno podešavanje vode za sparge.

Uglavnom,mislim svakako podebljati hmelj za aromu koji bi koristio.

[Sile]

Re: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

Primjetio sam nešto: pjena u tamnih piva nije konzistentna kao u nekih svjetlijih unatoč svim jednakim uvjetima. Ima je na početku,ali na samom kraju jedva da se i održi na čaši.

Nikako da nađem problem, a u stoutu ječmenih pahuljica bilo čak 20%..