Bistrenje piva

[redem0n]

RE: Bistrenje piva

Jel mogu želatinu u primar pa za 5-6 dana pretocit u bottling bucket ili je nužno u sekundaru to radit

[adisrebrenik]

RE: Bistrenje piva

Jel mogu želatinu u primar pa za 5-6 dana pretocit u bottling bucket ili je nužno u sekundaru to radit

po mom u sekundar bolje,
mada će i u primarnom nakon fermentacije kad se doda i kad ostane nekih 5,6,7 dana ostaviti značajan rezultat na bistrinu uz nižu temperaturu.
ja sam pretočio na vrel otopljen želatin hladno pivo iz primara i držao još 7 dana na cold crashu (i to omjer slada u receptu je bio 50% ječmeni 50%pšenični) i dobio sam baš bistro pivo skoro kao filtrirano.
poz

[redem0n]

RE: Bistrenje piva

K hvala a jel dovoljna temperatura od 6C posto trenutno nemam uvjete za nižu?

[svestenik]

RE: Bistrenje piva

Slucajno naletio:

https://e-brojevi.udd.hr/407.htm

Ispada Karagenan kancerogen ?

[redem0n]

RE: Bistrenje piva

Otkad koristim želatinu primjetio sam da mi za gaziranje u bocama treba puno više vremena. Prije želatine mi je pivo bilo dobro gazirano nakon 2 tjedna, sada mi treba 4-5 tjedana da se gazira.

[mbed]

RE: Bistrenje piva

Pa logicno kada zelatinom istalozis puno vise kvasca nego bez nje, pa mu duze i treba da se namnozi i izgazira pivu.

[Stane]

RE: Bistrenje piva

Pa logicno kada zelatinom istalozis puno vise kvasca nego bez nje, pa mu duze i treba da se namnozi i izgazira pivu.