Medovina by Flying_man

[Flying_man]

RE: Medovina by Flying_man

Ufff...
Prvo izvinite sto se nisam javio ovako dugo, bili su praznici a ja drzim kafanu pa je bilo guzve, pa je bila slava i jos sto sta. Procitao sam ja ove vase odgovore u hodu ali nisam stigao da odgovorim.
Pa da odgovorim redom:
1. Zasto sam mesao sve demizone?
Ideja mi je da bila da dobijem celu kolicinu sa istim mirisom, ukusom, bistrinom... Drugo hteo sam da izbegnem visak slobodnog prostora u demizonima u kome bi bio vazduh.

2. Zasto aeracija sada kod prvog pretakanja?
Zato sto sam kreten i sto sam pogresno protumacio ovo sto smo prethodno razgovarali.

Danas sam je kontrolisao, dosta se izbistrila (morace jos neko pretakanje da se odvoji novonastali talog), sada je potpuno ista po bistrini, ukusu i mirisu u oba demizona. I dalje se ooseca blaga kiselost i cini mi se da je manja nego kod prvog pretakanja.
Nisam je slikao danas u casi ali uradicu to ovih dana pa cu da vam posaljem slike.

[pivska mušica]

RE: Medovina by Flying_man

malo si se zeznuo što si u toj fazi radio aeraciju, nadam se da neće biti problema. ja ću uskoro raditi medovinu za iduću zimu, baš pregovaram sa jednim pčelarom oko cijene meda uglavnom, razmišljam da je zahmeljim ovaj put i najvjerovatnije da hoću!

uskoro opširnije o tome

što se tiče kiselosti, teško da će skroz nestati, nažalost

[Flying_man]

RE: Medovina by Flying_man

Mi imamo svoj med tako da mi med nije problem. I ja sam pretpostavio da se kiselost nece skroz igubiti ali sta je tu je. Covek se uci na greskama.

[Flying_man]

RE: Medovina by Flying_man

Danas sam po drugi put pretocio medovini i odstranio preostali talog. Super se izbistrila, kiselina se skoro da kazem izgubila.
Evo slike medovine, nije mi nesto bilo najbolje osvetljenje pa sam stavio tri slike da mozete da vidite koje je boje i bistrine.

[Redhat1984]

RE: Medovina by Flying_man

Ovo izgleda bas OK .Svaka cast i ziveli

[pivska mušica]

RE: Medovina by Flying_man

@flying_man

medovina ti izgleda super. ja planiram uskoro raditi novu turu medovine ali planiram ovaj put koristiti kestenov med. možda je malo prejak i prearomatičan, ali eto ja namjeravam isprobati tu varijantu.

koji med si ti koristio za ovu medovinu?

[elektropionir]

RE: Medovina by Flying_man

Da li bi mogli napraviti kakvu temu kako se radi, koji je omjer, koji med i sl.
Volio bih i ja to pokusati napraviti, po ovim slikama izgleda mi beton. A nisam siguran ni jesam li je pio ikada

[pivska mušica]

RE: Medovina by Flying_man

nisi pio sigurno. imaš jedan recept po kojem sam ja radio ovdje na ovom podforumu. ma medovinu je jako jednostavno za napraviti, nikakva nauka, za 15 minuta je sve gotovo i onda samo imaš čekanje da odfermentira i pretakanje nekoliko puta i to je to....

[elektropionir]

RE: Medovina by Flying_man

nisam pio ali probat cu jel tako pivska?

[pivska mušica]

RE: Medovina by Flying_man

hehe...jeste, kako nije

[Flying_man]

RE: Medovina by Flying_man

Pravio sam sa bagremovim medom. Davao sam pre par dana drugaru da proba koji se dosta razume u vina i u ostale napitke.
Svidja mu se medovina, cak kaze da i ovo sto se oseti kiselina vise je neki zaostali miris kiselosti. Popio je skoro litar medovine i zadovoljan je jacinom.
Ja i ubuduce necu da menjam vrstu meda, znaci ostajem na bagremovom ali cu da poradim malo na boji, svidja mi se boja tvoje medovine @musice. Znaci dodacu i ja koru narandze, cimet i suvo grozdje sledeci put.
Ostaje mi da je jos flasiram i verovatno cu probati nekoliko flasa da karbonizujem.

[Flying_man]

RE: Medovina by Flying_man

Juce sam flasirao medovinu, oko 85 litara. Karbonizirao sam 8 flasa litarskih sa po 6 grama secera.