RE: Divlji hmelj
Nabrah juce jedno kilu divljeg hmelja. Kako sam to radio poslije trcanja i vjezbi, znoj je liptio a mene je jeo roj komaraca bukvalno.
Inace, sad ga vidjam svuda. Skoro svaka sikara ili zbunje po gradu i sire ima divljeg hmelja. Nikao je i u mom dvoristu cak, tacnije od komsije presao na moju ogradu i tu su sisarke najbolje od svih na koje sam naisao, ima ih dosta i velicine su i do 7-8 cm. Danas moram komsu zamoliti da mu udjem u bastu i poberem to .
Sad je na susenju. Susim u kuci, na promaji, imporvizovao sam nesto sa drvenim okvirima i gazom, jos cu to dotjerati malo. Stavicu i ventilator ispod pa da duva prema gore, kroz sav hmelj. Temperatura je sobna, oko 18-22 i ostavicu tako 6-7 dana (kako kaze Jan Kisgeci u knjizi "Hmelj".
(12.09.2016, 12:01 )galabl Wrote: Nabrah juce jedno kilu divljeg hmelja. Kako sam to radio poslije trcanja i vjezbi, znoj je liptio a mene je jeo roj komaraca bukvalno.
Inace, sad ga vidjam svuda. Skoro svaka sikara ili zbunje po gradu i sire ima divljeg hmelja. Nikao je i u mom dvoristu cak, tacnije od komsije presao na moju ogradu i tu su sisarke najbolje od svih na koje sam naisao, ima ih dosta i velicine su i do 7-8 cm. Danas moram komsu zamoliti da mu udjem u bastu i poberem to .
Sad je na susenju. Susim u kuci, na promaji, imporvizovao sam nesto sa drvenim okvirima i gazom, jos cu to dotjerati malo. Stavicu i ventilator ispod pa da duva prema gore, kroz sav hmelj. Temperatura je sobna, oko 18-22 i ostavicu tako 6-7 dana (kako kaze Jan Kisgeci u knjizi "Hmelj".
(12.09.2016, 12:01 )galabl Wrote: Nabrah juce jedno kilu divljeg hmelja. Kako sam to radio poslije trcanja i vjezbi, znoj je liptio a mene je jeo roj komaraca bukvalno.
Inace, sad ga vidjam svuda. Skoro svaka sikara ili zbunje po gradu i sire ima divljeg hmelja. Nikao je i u mom dvoristu cak, tacnije od komsije presao na moju ogradu i tu su sisarke najbolje od svih na koje sam naisao, ima ih dosta i velicine su i do 7-8 cm. Danas moram komsu zamoliti da mu udjem u bastu i poberem to .
Sad je na susenju. Susim u kuci, na promaji, imporvizovao sam nesto sa drvenim okvirima i gazom, jos cu to dotjerati malo. Stavicu i ventilator ispod pa da duva prema gore, kroz sav hmelj. Temperatura je sobna, oko 18-22 i ostavicu tako 6-7 dana (kako kaze Jan Kisgeci u knjizi "Hmelj".
Kako miriše?
Nema neki preintenzivan miris, ali ga ima i zreo je. Lupulena ima prilično, tamno zuta boja i ima taj blagi miris smole, neke sisarke vise neke manje. Kad sam ga prvi put primijetio jos je bio zelen i mirisao na travu. Sada je posvijetlio, poceo da smeđi, listići se lako krune i suvi su, šušte.
RE: Divlji hmelj
Danas naidjem na dobar grm ovog divljeg hmelja. Nesto sam i nabrao cisto iz znatizelje o stavio u zamrzivac. Kad se protrlja ima dosta travnatog mirisa ali se osjete i citrusi. Jel to normalno za divlji? Jel iko skuhao sta da valja od ovoga. Sisarike su bile prezrele. Dosta ih je bilo i smedjih. Birao sam ove zdravije zute. Poprilicno suhe. Ima dosta o sjemena koje ispada iz njih.
Beer is not the answer. Beer is the question. "Yes" is the answer.
RE: Divlji hmelj
Nedavno sam probao pale ale sa domaćim cascade-om (jedna kila na 23 litre piva), bilo je od prilike taman, ugodno.
Sa divljim se ne bih nikako igrao, svi sa kojima sam pričao a koji su koristili divljaka su nezadovoljni rezultatom
RE: Divlji hmelj
najbolje je da napravis neko neutralno pivo i stavis u dio( 5l) divlji hmelj na suho hmeljenje i vidjet ces rezultate.I ja sam ga skoro trljao u rukama i bas je imao citrusnu aromu ali nisam nikad probao
This post was last modified: 12.10.2017, 07:32 by adisrebrenik.
ja ovaj koji imam kod sebe blizu divlji jesnom koristio,i vise nebi-daje neku biber aromu,nije bas ugodna.
a mozda taj nije isti,,,najbolje je istestirati na malom uzorku,il napraviti nesto kao caj od iste kolicine npr ccascade i divljeg-pa uporediti razlike,mirise itd...
.
