prokrustMd
1.030 OG, 2,93% ABV
Posts: 83
Joined: Sep 2013
Reputation:
0
Location: Modriča
|
RE: PRVO MODRIČKO PIVO
Ljudi,u dilemi smo.
Kao sto sam pisao ovde na nasem topicu,u planu nam je sastaviti HERMS i vec smo prikupili većinu hardvera,medjutim,vec tri mjeseca ne mozemo doci do inox lonca od 100l sa debelim dnom.
Da li bi nam bilo dobro/bolje rješenje kupiti inox bačvu od 145l (inače ganjamo sistem za 80l po turi) i u nju instalirati el.grijač od,šta ja znam,6-7kW i ne zajebavati se više?
|
|
|
|
zlimfur
1.100 OG, 10% ABV
Posts: 1,329
Joined: May 2014
Reputation:
7
Location: Srebrenik, BiH
|
RE: PRVO MODRIČKO PIVO
(11.06.2019, 08:11 )prokrustMd Wrote: Ljudi,u dilemi smo.
Kao sto sam pisao ovde na nasem topicu,u planu nam je sastaviti HERMS i vec smo prikupili većinu hardvera,medjutim,vec tri mjeseca ne mozemo doci do inox lonca od 100l sa debelim dnom.
Da li bi nam bilo dobro/bolje rješenje kupiti inox bačvu od 145l (inače ganjamo sistem za 80l po turi) i u nju instalirati el.grijač od,šta ja znam,6-7kW i ne zajebavati se više?
ako imate dobrog varioca, kupite bacvu od 50 litara, pa neka je presijece na sredini i ubaci komad inox lima koji ce povecati zapreminu na zeljenu (taj fazon sam vidio kod kolege popa iz sl. broda)..
ako se odlucite na ovu veliku bacvu, mozda ne bi bilo lose rasporediti snagu na barem 2 grijaca, mozda ce vam biti lakse zbog struje.
teoretski, ja imam sve potrebne dijelove za herms, ali se trenutno zajebavam sa layoutom, kako sve one dzidze (xlr konektore, napajanje, prekidace, osigurace, ssr) spakovati u kutiju, a da bude funkcionalno i kompaktno.
vidio sam da se iSpindel koji mi je poljo donio u subotu moze da radi sa craftbeerpi, tako da je to jos jedan čelendž i prostor za "zanivljanje", a u biti sam davno mogo isprobat kako je kuhati na herms.
|
|
|
|
svestenik
1.050 OG, 4,91% ABV
Posts: 309
Joined: Aug 2014
Reputation:
3
Location: Banjaluka, Bosnia and Herzegovina
|
RE: PRVO MODRIČKO PIVO
This post was last modified: 12.06.2019, 09:56 by svestenik.
(11.06.2019, 08:11 )prokrustMd Wrote: Ljudi,u dilemi smo.
Kao sto sam pisao ovde na nasem topicu,u planu nam je sastaviti HERMS i vec smo prikupili većinu hardvera,medjutim,vec tri mjeseca ne mozemo doci do inox lonca od 100l sa debelim dnom.
Da li bi nam bilo dobro/bolje rješenje kupiti inox bačvu od 145l (inače ganjamo sistem za 80l po turi) i u nju instalirati el.grijač od,šta ja znam,6-7kW i ne zajebavati se više?
Ako cete koristiti iskljucivo elektricni grijac, debelo dno vam nista ne znaci. U tom slucaju mozete ici sa inox bacvom. Mada bi preporucio da pogledate bacve u Hrvatskoj, ima vise proizvodjaca i svi su generalno bolji kvalitetom od Ezio Inoxa.
|
|
|
|
Лекс
1.020 OG, 1,95% ABV
Posts: 6
Joined: Jul 2018
Reputation:
0
Location: Modriča
|
RE: PRVO MODRIČKO PIVO
Pozdrav!
Hvala na odgovorima. Evo da se i ja ubacim. 
Ma da, to i jeste bila poenta. Planirali smo na gorionik 100 litara, debelo dno. Međutim, kako nikako da se na tržištu pojave oni goldijevi lonci, skontali smo da bismo isto mogli uzeti bačvu i graijč(e) ubaciti.
Više nas je interesovalo da li ima nešto na šta treba posebno obratiti pažnju kada je u pitanju kuvanje na električni grijač u poređenju sa plinom/gorionikom. Tj. da li uopšte ima prednosti/mana vezane za sam postupak kuvanja.
@zlimfur
To sa uzimanjem manjeg lonca pa nastavljanjem je super ideja, mada onda imamo dodatno cimanje oko toga.
@sveštenik
Pored činjenica dodatnog handrenja sa preuzimanjem negdje u HR, pretpostavljam da su i skuplji, proporcionalno rastu kvaliteta.
Sad je ionako kasno...već smo kupili 2 bačve od Ezio, nadam se da će poslužiti.
|
|
|
|
Лекс
1.020 OG, 1,95% ABV
Posts: 6
Joined: Jul 2018
Reputation:
0
Location: Modriča
|
RE: PRVO MODRIČKO PIVO
Dragocjen savjet. Hvala!
|
|
|
|
