boja piva i kvasac

[Das Bier]

boja piva i kvasac

dali je moguce da dva piva sa istim receptom samo sa drugim kvascem imaju razlicitu boju?juce smo probali dva identicna piva a boja je i vise nego razlicita,WLP300 i WB06,pivo sa WLP300 je mnogo tamnije.

[pivska mušica]

RE: boja piva i kvasac

da li je potpuno ista sladovina iz iste komine razdvojena na dva fermentora pa su dodana dva različita kvasca ili su kuhana dva različita piva po istom receptu samo je promijenjen kvasac?

[Pivdzija]

RE: boja piva i kvasac

na ovo sam nedavno baš naletio i podsjeti me tvoj slučaj na priču.



u demižone je podijeljena jedna tura od 10 gallona, čak je i naizmjenice pretakano (malo u jedan demižon, malo u drugi)
doduše ovo je još u demižonima, pa postoji šansa da je u pitanju bolja flokulacija jednog od kvasaca...

[Das Bier]

RE: boja piva i kvasac

dva kuhanja,recept isti,sladovi isti(od ede),samo drugi kvasac

[pivska mušica]

RE: boja piva i kvasac

moguce je da kvasac mijenja boju, to sam negdje vidio. ali baš ovoliko kao na ovoj slici to ne mogu vjerovati.

[Das Bier]

RE: boja piva i kvasac

na ovo sam nedavno baš naletio i podsjeti me tvoj slučaj na priču.



u demižone je podijeljena jedna tura od 10 gallona, čak je i naizmjenice pretakano (malo u jedan demižon, malo u drugi)
doduše ovo je još u demižonima, pa postoji šansa da je u pitanju bolja flokulacija jednog od kvasaca...

pa nije valjda ovo jedno kuhanje?

[Pivdzija]

RE: boja piva i kvasac

pa nije valjda ovo jedno kuhanje?

kaže da jeste.
ako on laže, onda lažem i ja

[pivska mušica]

RE: boja piva i kvasac

@newbeer: ja imam samo jedno pitanje - da li je ista metoda aeracije bila u oba ova piva?

[Das Bier]

RE: boja piva i kvasac

@newbeer: ja imam samo jedno pitanje - da li je ista metoda aeracije bila u oba ova piva?

aeracija takodje na isti nacin,temperature ukomljavanja,ma totalno sve,
jer sam namjerno radio na isti nacim da pokazem nekima razliku izmedju tekuceg i suhog kvasca

[pivska mušica]

RE: boja piva i kvasac

ma nista onda je do kvasca sta da ti kazem. ima po netu primjera. a i navodno su dokazali da soj kvasca moze uticati na boju piva. kad flasiras uslikaj nam jednu casu pokraj druge, bas me zanima kolika je razlika.

[Das Bier]

RE: boja piva i kvasac

ma nista onda je do kvasca sta da ti kazem. ima po netu primjera. a i navodno su dokazali da soj kvasca moze uticati na boju piva. kad flasiras uslikaj nam jednu casu pokraj druge, bas me zanima kolika je razlika.

obedvije su vec flasirane,juce ih pili,sutra slikam pa saljem