Knjige o pivu i pivarstvu

[Eborg]

RE: Knjige o pivu i pivarstvu

Ima li preporuka za neku knjigu o vrstama i stilovima piva, da krenem od toga? Amazon ili nešto tako.

[pivska mušica]

RE: Knjige o pivu i pivarstvu

tasting beer od randy moshera je jako fina knjiga u kojoj je objašnjeno dosta toga. također i radical brewing od moshera objašnjava dosta toga na zanimljiv način (ima puno slika )što se tiče baš pregleda stilova to ima u brošuri bjcp-a (u attachu). u ovoj brošuri imaš pregled pivskih stilova sa kategorijama i podkategorijama sa kratkim opisom svakog pojedinačnog piva.

ne znam je li te zanima i kuhanje piva ili samo kao konzument pitaš? pošto ima jako puno zanimljivih knjiga samo ne znam da li te zanimaju detalji ili samo površno

[Eborg]

RE: Knjige o pivu i pivarstvu

Za početak volio bih saznati više kao konzument a onda kao eventualni brewer.

Pive razlikujem samo po tri kategorije:

1) svijetle i tamne;
2) domaće i strane;
3) hladne i tople.



Hvala ti, pogledat ću!

[berabera]

RE: Knjige o pivu i pivarstvu

This post was last modified: 15.04.2014, 10:38 by berabera.

upravo sam dobio knjigu
tehnologija slada i piva
autor.....p.m.malcev
izdanje beograd 1967
600 stranica


musice da li si ti mozda citao ovu knjigu?posto vidim na forumu da si sve procitao,,za svaku pohvalu pa me interesuje tvoja ocjena za ovu knjigu

[pivska mušica]

RE: Knjige o pivu i pivarstvu

mislim da je imam negdje u pdf-u. sigurno odlicna knjiga, samo po sadržaju vidiš da je obrađeno sve od a do ž. odličan izbor za ljude koji baš ne vladaju engleskim. za one koji razumiju engleski ima još boljih i detaljnijih knjiga.

[berabera]

RE: Knjige o pivu i pivarstvu

posto dobro vladam engleskim i njemackim sta mi preporucujes i ako imas u pdf-formatu da postavis ako nije prevelik zahtjev.....pozdrav

[pivska mušica]

RE: Knjige o pivu i pivarstvu

posto dobro vladam engleskim i njemackim sta mi preporucujes i ako imas u pdf-formatu da postavis ako nije prevelik zahtjev.....pozdrav

ima nekoliko jako opširnih knjiga koje obrađuju baš u detalje sve korake u pivarstvu, ali su namijenjene više komercijalnim, industrijskim pivarima, mada i za nas home brewere ima baš korisnih stvari. mogu ih uploadat pa ti dati linkove, ali pošto i nestaje prostora u dropboxu, to ćemo jednokratno odraditi - ti skineš, ja ih brišem, pa onda ti dijeli dalje ako bi kome trebalo.

podsjeti me molim te sutra u pp da ti to odradim.

[berabera]

RE: Knjige o pivu i pivarstvu

posto dobro vladam engleskim i njemackim sta mi preporucujes i ako imas u pdf-formatu da postavis ako nije prevelik zahtjev.....pozdrav

ima nekoliko jako opširnih knjiga koje obrađuju baš u detalje sve korake u pivarstvu, ali su namijenjene više komercijalnim, industrijskim pivarima, mada i za nas home brewere ima baš korisnih stvari. mogu ih uploadat pa ti dati linkove, ali pošto i nestaje prostora u dropboxu, to ćemo jednokratno odraditi - ti skineš, ja ih brišem, pa onda ti dijeli dalje ako bi kome trebalo.

podsjeti me molim te sutra u pp da ti to odradim.

ok,,,hvala puno

[Pivdzija]

RE: Knjige o pivu i pivarstvu

upravo sam dobio knjigu
tehnologija slada i piva
autor.....p.m.malcev
izdanje beograd 1967
600 stranica


musice da li si ti mozda citao ovu knjigu?posto vidim na forumu da si sve procitao,,za svaku pohvalu pa me interesuje tvoja ocjena za ovu knjigu

prekucao knjižnicu

inače @pivska_musica, ne moraš na dropbox uploadati, okači mu na rapidshare ili neki drugi site za dijeljenje.

[stera]

RE: Knjige o pivu i pivarstvu

Ja imam knjigu "Tehnologija piva" od vaseg zemljaka Semiz dr Mahmud-a (bio teh. direktor Sarajevske pivare). Stigla mi pre neki dan nisam jos poceo da citam, ali sve pokriveno.

[pivska mušica]

RE: Knjige o pivu i pivarstvu

Handbook of brewing

Beer tap into the art and science of brewing

Brewing yeast and fermentation

Brewing, science and practice

samo da znate, kafana ne smije da trpi zbog knjiga

[Pivdzija]

RE: Knjige o pivu i pivarstvu

This post was last modified: 16.04.2014, 02:36 by Pivdzija.

samo da znate, kafana ne smije da trpi zbog knjiga

treba imat neko predznanje za kafane