P(y)ancheva kuj'nja

[Panchev]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

Ovi Majstori za pivo prodaju samo unutar granica Srbije, a i pominju ove neke ekstrakte hmelja i slada, zar to valja išta?

Uz to, vidim da oni prave APA-u sa 5,1% alkohola. Čime se određuje prava mjera alkohola za
određeni tip piva, jer sam pio i jače APA-e?

[mange_tout!]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

imaš dobar slad u mostaru. ne bih ja uzimao nikakav ekstrat.

određuju ga smjernice stila. svaki stil piva ima svoje parametre da tako kažem. o tim stilovima možeš pročitati ovdje http://www.bjcp.org/2008styles/catdex.php a uskoro će biti i na našem forumu prevedeno na naš jezik. isto tako opis stilova i njihovi parametri su navedeni i u pivarskim programima.

[Stane]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

Najbolje je da ti nama napišeš koju APA bi ti volio, sa koliko alkohola, sa koliko gorčine itd, a mi ti sastavimo recept nabavimo sirovine i ti nama daš dio ture, čisto da vidimo jel ispalo dobro ili ne

[Pivdzija]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

naravno, nakon što opremu nabaviš. tek znamo sa čim raspolažeš, možemo kombinirati kakav recept

naravno, to te ne spriječava da budeš šegrt kod nekoga (ako nemaš nikoga drugoga, onda može i ovaj pitar @Sanjin

[Panchev]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

@mange - OK, Mostar prioritet. Ako bih se domogao ovog belgijskog Castle Malt-a, da li je to dobro?

U ovim smjernicama APA ne prelazi 6,2% dok sam ovdje imao priliku piti 8,1%, a vidio sam i preko 12%. To nije dobro ili samo ne bi imalo pozitivnu ocjenu na nekom takmičenju?

@stane - http://www.bjcp.org/2008styles/style10.php#1a - mislim da je to ono što sam i pio (uz pomenuti izuzetak alkohola) jer sam dobro osjetio ovaj "citrusy" element. Za ostale pojmove poput body-a i hoppy-a nisam siguran, a čak bih rekao i da je boja na prvi pogled malo mutnija i više baca na pšeničnu nego na lager. Za refreshing i moderate carbonation bih se isto složio, ako se na to misli da malo "zagrize" kad piješ

@pivdzija - za opremu sam i računao da mi treba najviše vremena, morat ću pogledati gdje su i ostali kupovali sve pa da pouzimam sve to čim prije. Šegrtarenje bi mi sigurno dobro došlo, praksa je praksa!

[mange_tout!]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

dobar je castle malting. ako možeš nabavi ga.

to si ti pio vjerovatno american IPA.

[Panchev]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

@mange - ha raspitati ću se i za njega, nema ga u prodaji, al' nam možda izađu u susret budući da su nam u par navrata prodavali i pivo to-go

Bit će da si u pravu jer se opis još bolje poklapa, a to objašnjava i najjači koji je vjerovatno Imperial.

[Stane]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

Možda griješim ali po svemu sudeći da bi prvi recept trebao biti SNPA ili ovaj zadnji što je postavio dany_boy IPA sa mosaicom

[elektropionir]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

Ma najlakše mu je za recept. To je zadnje sta ce kuhati. Prije toga ima gdje ce kuhati, koliko, na čemu, u čemu i sl. A recept kada dodje vrijeme završi se za 8 sec.

[Stane]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

Pa možda najbolje prvu turu sa tvojom opremom i pod tvojim nadzorom, pa da vidi kako to sve fercera a onda neka odluči šta i kako dalje.

[Panchev]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

@stane - počujte Tolišanina kako lijepo zbori. Stari mi je iz Kostrča, rivali smo

[Stane]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

Ma nedaj bože da smo rivali, kamo sreće da je bio netko u blizini kao što je Sanjin da mi pomogne kod mojih početaka.
Naravno ako imaš nekoga da ti pošaljem par uzoraka ili ako treba dođi u Posavinu, ja donesem svoju opremu pa kuhamo