Pocetnik

[ljama]

RE: Pocetnik

pukla mi jedna boca u gajbi skoro sam umro koliko sam se uplasio kad je pukla samo se dno odvojilo!
sta da radim ?
ako pukne jos koja da ih otvorim pa ponovo zatvaram ili ?

Koliko se sjećam u toj turi si stavljao više šećera kod flaširanja?

da da to ono kad sam se zeznio s vagom! ali samo jedna boca je pukla i to sinoc!

Otvori jedno od prvih koje si flaširao i jedno od zadnjih koje si flaširao, probaj i javi kako ti se čini od otvaranja flaše pa pjena okus i mirisa piva

nisam ni znao da cu to trebat
danas sam otvorio dva komada!
jedno iz gajbe među prvim flasiranim a ovo drugo stoji pored gajbe to je na zadnje flasirano

pjena je super okus i miris isti iz obe boce

[Stane]

RE: Pocetnik

pukla mi jedna boca u gajbi skoro sam umro koliko sam se uplasio kad je pukla samo se dno odvojilo!
sta da radim ?
ako pukne jos koja da ih otvorim pa ponovo zatvaram ili ?

Koliko se sjećam u toj turi si stavljao više šećera kod flaširanja?

da da to ono kad sam se zeznio s vagom! ali samo jedna boca je pukla i to sinoc!

Otvori jedno od prvih koje si flaširao i jedno od zadnjih koje si flaširao, probaj i javi kako ti se čini od otvaranja flaše pa pjena okus i mirisa piva

nisam ni znao da cu to trebat
danas sam otvorio dva komada!
jedno iz gajbe među prvim flasiranim a ovo drugo stoji pored gajbe to je na zadnje flasirano

pjena je super okus i miris isti iz obe boce

Onda ostavi tako i moli se pivskim bogovima da ne pukne još koja računaj da će nakon nekog vremena možda biti i perkarbonizirano
Kako ti se sviđa pivo?

[ljama]

RE: Pocetnik

Koliko se sjećam u toj turi si stavljao više šećera kod flaširanja?

da da to ono kad sam se zeznio s vagom! ali samo jedna boca je pukla i to sinoc!

Otvori jedno od prvih koje si flaširao i jedno od zadnjih koje si flaširao, probaj i javi kako ti se čini od otvaranja flaše pa pjena okus i mirisa piva

nisam ni znao da cu to trebat
danas sam otvorio dva komada!
jedno iz gajbe među prvim flasiranim a ovo drugo stoji pored gajbe to je na zadnje flasirano

pjena je super okus i miris isti iz obe boce

Onda ostavi tako i moli se pivskim bogovima da ne pukne još koja računaj da će nakon nekog vremena možda biti i perkarbonizirano
Kako ti se sviđa pivo?

malo mozda pregorko za moj ukus! ali after taste je super znaci na prvu je dosta gorko ali poslije ostane neki fin okus ustima! tako da je super
i jos par ljudi je probalo neki kazu da im je odlicno tako gorce a nekima se nesvidja sto je gorko
ali kako kazu sto ljudi sto cudi! meni se svidja i to je to

[ljama]

RE: Pocetnik

decki di vi nabavljate Wyeast Labs #3068 tekuci kvasac mislim odakle ga narucujete ?

[radobolja]

RE: Pocetnik

This post was last modified: 15.04.2015, 10:06 by radobolja.

Ja sam nabavljao iz irske tekuce kvasce. Wlp-ove. Kad rodjak krene u dublin naruci postom i dodju za par dana dok je on tamo.
A ti posto si u EU i nemas zastoja zbog carine mozes naruciti isto da ti dodju u kratkom roku. Musica je postavio jednu adresu na kojoj prodaju kvasve u poljskoj. Mozda imaju ovaj tvoj. Samo pozuri, vjerojatno ne salju ljeti zbog vrucina.

evo adrese u poljskoj http://twojbrowar.pl/prestashop/en/
imaju
Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen
to ti kosta oko 9 eura, tako mi se cini


ja sam narucivo kod ovih u Irskoj, oni ti imaju wlp300 koji je zamjena za WY 3068
https://www.thehomebrewcompany.ie/white-...-1027.html

[spageti]

RE: Pocetnik

This post was last modified: 15.04.2015, 09:57 by spageti.

Evo meni bas danas stigao iz http://www.pivius-varilius.com/
Shop iz Slovenije.
Jucer tip poslao u cool boxu, danas stigao na kucu.

[josip]

RE: Pocetnik

pozdrav!
imam pitanje.
Skuhao sam dva piva iz konzerve.
Prvo je bilo svijetlo. Nisam ga pretočio prije flaširanja i šećer sam stavio direktno u boce po tri grama i super je gazirano.
Drugo je tamno. Poslušao sam savjet i otopio šećer i istresao tu otopinu u posudu u koju sam pretoćio pivo i onda flaširao.
I to drugo pivo je fino i ukusno ali jedva da je gazirano.
Pretpostavljam zato što je kvasac ostao u fermentoru.
Sad ču kuhati pivo od slada.
Koji je vaš savjet. Dali ga pretakati ili da radim kao s prvim pivom? direktno iz fermentora u boce??

[spageti]

RE: Pocetnik

This post was last modified: 17.04.2015, 10:11 by spageti.

Koliko ti je dana tamno pivo u boci?
Treba proći najmanje desetak dana na sobnoj temperaturi da se pivo gazira.
Svakako je bolje otopiti šećer i pretočiti pivo. Bolje će se izmješati na taj način, a stavljati šećer u svaku bocu je gnjavaža - zamisli da si kuhao turu od 40-50 litara pa svaku bocu posebno šećeriti
Mom Altbieru je trebalo 15-20 dana da se gazira.

[ljama]

RE: Pocetnik

decki jedno pitanje
ono prvo pivo sto sam pravio od ekstrakta
i dvije i po litre sam sipao u bacvicu malu sinoc sam otvorio i imalo je jakoooo mentalni okus!
ja mislim da je to zbog toga sto mi je cep na bacvici iskako pa je uso zrak!
jel mogu od toga ?

[pivska mušica]

RE: Pocetnik

Oksidacija kao prvi mogući uzrok, voda kao drugi, materijali koji su dolazili u kontakt s pivom kao treći.

Ako je pivo bilo izlozeno kisiku duže vrijeme onda je moguće da zbog toga imaš problem.

[ljama]

RE: Pocetnik

Oksidacija kao prvi mogući uzrok, voda kao drugi, materijali koji su dolazili u kontakt s pivom kao treći.

Ako je pivo bilo izlozeno kisiku duže vrijeme onda je moguće da zbog toga imaš problem.

ma ovo u bocam je super samo ovo 2.5l u bacvici jer mi je taj mali cep iskako vjerojatno zbog co2! onda je sigurno oksidiralo

[pivska mušica]

RE: Pocetnik

Nije moglo oksidirati ako je co2 izbijao čep, a ti ga svaki put vraćao. To znači da je u burencetu uvijek bilo dovoljno CO2 da štiti pivo od kisika. Ako ti je jako dugo ostalo otvoreno onda je moguće da je oksidiralo, ali moralo je dugo ostati tako. Ja više sumnjam na tu bacvicu. Kakva je bila, je li prljava bila unutra prije punjenja, kako si je punio itd... Meni je jedna takva bacvica zahrdjala na šavovima na primjer. Ta hrđa, ako si je imao s unutrašnje strane, mogla ti je isto uzrokovati taj metalni okus.