Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

[pivska mušica]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

izgleda OK. jedino tim otvaranjem rizikuješ infekciju. kakav miris ima?

[Sile]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

komora ima po 'alkoholu' a pivo onako lagano neugodan miris. ne znam kako opisati,ne znam kako je normalno pa ono. ma ne volim otvaranje ali ovo je kako da kažem specifican slucaj.

[pivska mušica]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

kad si već otvarao mogao si uzeti uzorak za svaki slučaj da izmjeriš i da vidiš koliko se kreće.....

[Sile]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

sto mislis u globalu odokativno,vrijedi li ovo drzati u bacvi i dalje? :o

[pivska mušica]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

ne razumijem, zašto misliš da ne bi vrijedilo?

[Sile]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

ništa trebam držati najmanje 21 dan, zatim pretočiti u boce i na hladnije temp neka odstoji, bitno je da kažeš da je sve uredu kako misliš da još ne inficiram pivo od silnih provjera. čitam na drugom forumu kod danny_boya da je imao vrlo slične probleme sa istim kvascem,ali uspio je dobiti kako kaže dosta dobro pivo stoga nadam se dobrome.

colonia f je kvasac koji svi hvale i prema tome on je kao vrsta takav da ne daje neke burne i agresivne fermentacije stoga nema razloga panici kakva bi bila da nema ovog foruma.

[pivska mušica]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

samo se opusti i ostavi pivo na miru. ako si ispoštovao sve korake kako treba, nema razloga da sve ne bude u redu.

a šta ti je s onim prethodnim pivom? koliko se sjećam kuhao si još jedno prije ovoga?

[Sile]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

This post was last modified: 04.01.2013, 03:33 by Sile.

dA njega sam flasirao i sad stoji na 15-20 stupnjeva u gajbama. stavio sam 7.5g/l secera i sad je talog kvasca kojeg sam malo povukao dok sam pretakao u bottling bucket otisao na dno boce. cekati cu.barem dvadesetak dana do prvog otvaranja.

[pivska mušica]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

super, javi nam kakvo je pivo i kakvi su ti dojmovi i ako ti se bude dalo uslikaj ga

[Sile]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

naravno, nabacit ću slike sa komentarima uskoro. čim probam pivo.

[Sile]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

pivska,da li pri ukomljavanju mozemo malo stisnuti slad u gazi da ispusti dodatnu syladovinu u lonac ili pak to nije praksa?

[pivska mušica]

RE: Par kratkih pitanja...za iskusnjare :)

postoje mnoge teorije da stiskanjem slada oslobađaš tanine iz ljuske i time bi pivo moglo poprimiti opori okus. međutim ja sam uvijek stiskao vrećicu (nekad kad sam radio BIAB) i nikad nisam primjetio ništa od toga. slobodno malo stisni vrećicu da se ocijedi, ali nemoj divljački. najbolje bi ipak bilo ostaviti jedno pola sata vrećicu da visi iznad lonca da se sama okapa....