VolimPivo.ba O FORUMU Generalne diskusije v Danas kuvam!

Thread Rating:
  • 1 Vote(s) - 5 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


Danas kuvam!
spajder76 Offline
1.060 OG, 5,91% ABV
*****

Posts: 712
Joined: May 2013
Reputation: 1 Location: doboj
05.12.2015, 01:05
#277
RE: Danas kuvam!
This post was last modified: 05.12.2015, 05:17 by spajder76.
upravo ukomljavam za 40l citra pale ale
[Image: 25zl2dc.jpg]
[Image: 9ifjmx.jpg]
usput,juce naceo..danas dovrsio
Find Odgovori
Stane Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,656
Joined: Jan 2014
Reputation: 5 Location: Tolisa (Orašje)
10.12.2015, 04:17
#278
RE: Danas kuvam!
Večeras kuvam American Stout
Find Odgovori
gajba Offline
1.080 OG, 7,93% ABV
*****

Posts: 1,038
Joined: Nov 2012
Reputation: 2 Location: Banja Luka/Doboj
12.12.2015, 08:53
#279
RE: Danas kuvam!
Danas skuvano 70-80 litara stouta. Spremno u praznike Smile
Zivjeli!
https://untappd.com/user/dejanc/beers
Find Odgovori
galabl Offline
1.050 OG, 4,91% ABV
*****

Posts: 391
Joined: Sep 2014
Reputation: 2 Location: Banja Luka
16.12.2015, 07:20
#280
RE: Danas kuvam!
Upravo se kuva belgian amber abbey ale Smile

OG ce mi biti ispod planiranog (umjesto 1.070 bice oko 1.060). Nisam postigao zeljenu temperaturu kod ukomljavanja, onaj piknik frizider iz FISa za 20 KM je golo govno. Treba nabacit jos izolacije okolo, uzasno cuva temperaturu.

Sladovi Cara Ruby 1.2 kg, Cara Belge 1 kg, pilsner Weyermann 4 kg, candy sugar 0.3 kg (tamnije boje),
hmeljevi:
Aurora 10.4% 14 g 60 min
Styrian goldings 5.7% 20 g 15 min
Saaz 2.9% 20 g 10 min
Saaz 2.9% 15 g 5 min
US05 (WLP 575 je bio planiran al je rok prosao i nisam ga uspio ozivjeti starterom..ode 40 KM...)

Sve u svemu, bice super pivo, malo slabije alkoholom nego ocekivano.
Find Odgovori
Stane Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,656
Joined: Jan 2014
Reputation: 5 Location: Tolisa (Orašje)
16.12.2015, 07:47
#281
RE: Danas kuvam!
(16.12.2015, 07:20 )galabl Wrote: Upravo se kuva belgian amber abbey ale Smile

OG ce mi biti ispod planiranog (umjesto 1.070 bice oko 1.060). Nisam postigao zeljenu temperaturu kod ukomljavanja, onaj piknik frizider iz FISa za 20 KM je golo govno. Treba nabacit jos izolacije okolo, uzasno cuva temperaturu.

Sladovi Cara Ruby 1.2 kg, Cara Belge 1 kg, pilsner Weyermann 4 kg, candy sugar 0.3 kg (tamnije boje),
hmeljevi:
Aurora 10.4% 14 g 60 min
Styrian goldings 5.7% 20 g 15 min
Saaz 2.9% 20 g 10 min
Saaz 2.9% 15 g 5 min
US05 (WLP 575 je bio planiran al je rok prosao i nisam ga uspio ozivjeti starterom..ode 40 KM...)

Sve u svemu, bice super pivo, malo slabije alkoholom nego ocekivano.
Naredno kuhanje povećaj slad za jednu kilu i smanji iskoristivost za 2-4% i trebao bi dobiti očekivani OGbeer
Find Odgovori
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,995
Joined: Nov 2012
Reputation: 18 Location: SJJ-WAW
16.12.2015, 11:33
#282
RE: Danas kuvam!
Kako znaš da ga nisi uspio oživjeti? Jesi mjerio gustoću startera? Sa toliko starim kvascem starter moraš napraviti minimalno 5 dana unaprijed. Treba mu vremena. Šteta, jer kod ovakvog piva kvasac je 80% karaktera... Sa US05 ćeš dobiti nešto kao hibridni bockbier. I predlažem da ga sa US05 fermentiras na 17C.
I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori
galabl Offline
1.050 OG, 4,91% ABV
*****

Posts: 391
Joined: Sep 2014
Reputation: 2 Location: Banja Luka
17.12.2015, 09:18
#283
RE: Danas kuvam!
(16.12.2015, 11:33 )pivska mušica Wrote: Kako znaš da ga nisi uspio oživjeti? Jesi mjerio gustoću startera? Sa toliko starim kvascem starter moraš napraviti minimalno 5 dana unaprijed. Treba mu vremena. Šteta, jer kod ovakvog piva kvasac je 80% karaktera... Sa US05 ćeš dobiti nešto kao hibridni bockbier. I predlažem da ga sa US05 fermentiras na 17C.

Nisam mjerio gustoću, pretpostavio sam da je OK, jer sam detaljno slijedio ono uputstvo za pravljenje.
Jbga, nisam znao, cekao sam ga 2 dana i prosuo Sad.
Find Odgovori
Stane Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,656
Joined: Jan 2014
Reputation: 5 Location: Tolisa (Orašje)
19.12.2015, 09:28
#284
RE: Danas kuvam!
Danas kuvam Zombie Dust
Find Odgovori
ale ale Offline
1.070 OG, 6,95% ABV
*****

Posts: 780
Joined: Nov 2012
Reputation: 1 Location: Bec
19.12.2015, 09:53
#285
RE: Danas kuvam!
Kod mene danas Amrillo-Simcoe Pale Ale (60-30-15-5-0)
Pilsner, Vienna, Munich (5%), Carahell (7%), CaraPils (2,5%), zobene (5%).
Pivili!
Find Odgovori
zlimfur Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,329
Joined: May 2014
Reputation: 7 Location: Srebrenik, BiH
24.12.2015, 02:29
#286
RE: Danas kuvam!
danas kuham SNPA, a ako bude ovako vrijeme i sutra, ili zombie dust again (stane, vidio sam da mi ona citra nije dobro vakumirana, pa reko da ne "lapi" dalje) ili kilkenny klon - nisam jos se odlucio.
WWW Find Odgovori
Stane Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,656
Joined: Jan 2014
Reputation: 5 Location: Tolisa (Orašje)
24.12.2015, 06:44
#287
RE: Danas kuvam!
Ma možda najbolje neki lagani APA a kad nabaviš frišku citru onda udri Zombie
Find Odgovori
galabl Offline
1.050 OG, 4,91% ABV
*****

Posts: 391
Joined: Sep 2014
Reputation: 2 Location: Banja Luka
26.12.2015, 12:35
#288
RE: Danas kuvam!
Upravo kuvam sweet stout.
Pale malt 3.9 kg
chocolate malt 0.4 kg
roasted barley 0.5 kg
zobene pahuljice 0.3 kg
Munich II 0.5 kg
Aurora 10.4% 60 min 20g
S-04

preboil gravity 1.049 (ciljao 1.050)
preboil volume 25 l
izmjerena efikasnost ukomljavanja 72.2%

Posebno mi je drago sto sam recept sklopio prema formulama iz Designing great beers knjige. Beersmith mi je pomogao samo oko ukomljavanja.
Sad i definitivno znam tacno kolike temperature vode trebaju biti, koliko da sakupljam sladovine u loncu, milina.
Zivjeli
Find Odgovori



Forum Jump:


Users browsing this thread: 23 Guest(s)
User Profile Send Private Message E-mail Find all posts Find all threads Mod Tools
Edit in ModCP Ban in ModCP Edit user notes
Admin Tools
Edit in AdminCP Ban in AdminCP