Zythos

[bhgr1]

Zythos

Nabavio sam oko 100g Zyhtos hmelja.
Planirao sam za par dana skuhati APA sa ovim hmeljem,
4,5kg pale ale
0,35kg Munich I
0,35kg Crystal 120EBC

Za gorcinu kontam dodati Magnum ili Centennial na 60min
dalje Zythos na 10, 5 i 0 min.

Ima li neko iskustva sa ovom mjesavinom hmelja (Zythos) i/ili kakvih prijedloga?
Dodati malo pale wheat slada?

Thnx.

[Stane]

RE: Zythos

Za gorčinu svakako dodaj Magnum, Centennial bi bilo šteta stavljati za gorčinu iz razloga što je jako fin aromatski hmelj.
Za ovaj hmelj prvi put čujem ali tu je google i čini se da bi mogao biti imteresantan hmelj.
Moj prijedlog je da budeš pokusni kunić pa da odradiš SMaSH

[bhgr1]

RE: Zythos

Jedino pilsnera imam dovoljno za koristenje samo jednog slada, a ne pravi mi se pale ale samo sa pilsnerom. Mogao mi se koristiti samo Zyhtos, trebalo bi da ide i za gorcinu aromu, 100g bi se taman uklopilo...

[zis]

RE: Zythos

Jedino pilsnera imam dovoljno za koristenje samo jednog slada, a ne pravi mi se pale ale samo sa pilsnerom. Mogao mi se koristiti samo Zyhtos, trebalo bi da ide i za gorcinu aromu, 100g bi se taman uklopilo...

Ako ti treba kristala reci, sutra sam u gracanici.

[bhgr1]

RE: Zythos

Ako ti treba kristala reci, sutra sam u gracanici.

Hvala, imam kristala i caramunicha za 2-3 ture

Malo offtopic, jesu li ono tvoji proizvodi u Etni?

[zis]

RE: Zythos

Ako ti treba kristala reci, sutra sam u gracanici.

Hvala, imam kristala i caramunicha za 2-3 ture

Malo offtopic, jesu li ono tvoji proizvodi u Etni?

Da

[Stane]

RE: Zythos

Jedino pilsnera imam dovoljno za koristenje samo jednog slada, a ne pravi mi se pale ale samo sa pilsnerom. Mogao mi se koristiti samo Zyhtos, trebalo bi da ide i za gorcinu aromu, 100g bi se taman uklopilo...

Pa upravo to pilsner (pale ale), plus Zytos dodavanja nešto poput dodavanja kod Zombie dust clone bez suhog hmeljenja, čisto da vidimo kakve su arome hmelja
PS: ako ti se neda kuhati tako, ako može zamjena ti meni Zytos ja tebi frišku Citru pa da ja skuham SMaSH

[bhgr1]

RE: Zythos

Pa upravo to pilsner (pale ale), plus Zytos dodavanja nešto poput dodavanja kod Zombie dust clone bez suhog hmeljenja, čisto da vidimo kakve su arome hmelja
PS: ako ti se neda kuhati tako, ako može zamjena ti meni Zytos ja tebi frišku Citru pa da ja skuham SMaSH

Ma i meni cejf probati. Frisko stigao iz Kanade Posaljem ti proizvod na testiranje. Moram dodati jos malo slada uz pale ale koji imam (uz moju iskoristivost, bice mi nizak OG).


@Zis
Konobar se slomi da izgovori pale ale, kaze ima svjetlo i tamno

[bhgr1]

RE: Zythos

Danas skuhao pale ale sa Zythos peletima:

Recipe: Asclepius Pale Ale
Brewer: bhgr1
Asst Brewer:
Style: American Pale Ale
TYPE: All Grain
Taste: (30,0)

Recipe Specifications
--------------------------
Boil Size: 26,38 l
Post Boil Volume: 22,88 l
Batch Size (fermenter): 20,00 l
Estimated OG: 1,056 SG
Estimated Color: 13,8 EBC
Estimated IBU: 41,7 IBUs
Brewhouse Efficiency: 70,00 %
Est Mash Efficiency: 73,3 %
Boil Time: 60 Minutes

Ingredients:
------------
Amt Name Type # %/IBU
4,50 kg Pale Malt (Weyermann) (6,5 EBC) Grain 1 84,9 %
0,30 kg Carared (Weyermann) (47,3 EBC) Grain 2 5,7 %
0,30 kg Munich II (Weyermann) (16,7 EBC) Grain 3 5,7 %
0,20 kg Wheat Malt, Pale (Weyermann) (3,9 EBC) Grain 4 3,8 %
20,00 g Magnum [11,90 %] - Boil 60,0 min Hop 5 28,3 IBUs
1,00 Items Whirlfloc Tablet (Boil 15,0 mins) Fining 6 -
15,00 g Zythos [10,90 %] - Boil 10,0 min Hop 7 7,0 IBUs
25,00 g Zythos [10,90 %] - Boil 5,0 min Hop 8 6,5 IBUs
20,00 g Zythos [10,90 %] - Boil 0,0 min Hop 9 0,0 IBUs
1,0 pkg Gozdawa US West Coast Yeast 10 -
0,50 tsp Yeast Nutrient Other 11 -

[Stane]

RE: Zythos

This post was last modified: 11.02.2016, 07:44 by Stane.

Još samo suho zahmelji sa ostatkom Zythos-a
Koja ti je temperatura ukomljavanja bila?
OG si pogodio, sladovina bistra, svaka čast

[danny_boy]

RE: Zythos

Odlicno izgleda, sladovina bas bistra...

[bhgr1]

RE: Zythos

Još samo suho zahmelji sa ostatkom Zythos-a
Koja ti je temperatura ukomljavanja bila?
OG si pogodio, sladovina bistra, svaka čast

Hvala

Isao sam sa 67°C i mashout na 73, ali sam dobio malo nizu temperaturu za mash out.
OG je ispao 1.054, malo nize od predvidjenog. Prvi puta sam koristio soli i RO vodu pa se nadam da ce valjati...
Koliko dana predlazes za suho hmeljenje?

@danny_boy
Nabavio sam Whirlfloc tablete, odradila je posao odlicno, iznenadio sam se kada se ohladila sladovina.
Inace pretjeram sa crystal sladovima, ali mi se ovo za sad svidja...