VolimPivo.ba PIVARSTVO Slad i ostale fermentabilne sirovine maris otter

Thread Rating:
  • 0 Vote(s) - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


maris otter
zlimfur Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,329
Joined: May 2014
Reputation: 7 Location: Srebrenik, BiH
30.10.2018, 04:02
#1
maris otter
nabavio sam vreću maris ottera kako bi kolega djule i ja skuhali po jednu turu imperial stouta.

međutim, u potrazi za dobrim receptima, vidim da je skoro pa šteta koristiti maris otter za ovo pivo i da u nekim drugim pivama puno bolje dolazi do izražaja, opet prije svega u engleskim stilovima.

najčešće se pominju ESB i irish red, mada je ima i dobrih IPA recepata.

lm, šta bi vi skuhali da ovaj slad dođe do izražaja?
WWW Find Odgovori
Goggy Offline
1.060 OG, 5,91% ABV
*****

Posts: 504
Joined: Mar 2014
Reputation: 0 Location: Sarajevo, BiH
30.10.2018, 04:31
#2
RE: maris otter
Pa uradi neki SMASH. Tako će najbolje doći do izražaja Smile
Simcoe, Mosaic, ili već šta voliš
Find Odgovori
AleksandarV Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,510
Joined: Nov 2012
Reputation: 2 Location: Sarajevo
30.10.2018, 04:43
#3
maris otter
Šteta je. Jer tu tamni sladovi dolaze do izražaja. Gdje možeš da kombinuješ više tamnih varijeteta da dobiješ interesantne ukuse. Maris idi za biter i red kako su napisali.

Sent from my ZTE Blade V6 using Tapatalk
Find Odgovori
Stane Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,656
Joined: Jan 2014
Reputation: 5 Location: Tolisa (Orašje)
30.10.2018, 04:46
#4
RE: maris otter
Prvenstveno za esb i ostale engleze u određenom postotku, što se tiče ipa i apa (koristio sam ga samo kao dodatak) je baš dobar
Po meni i za imperial može samo poboljšati ali ne bih išao sa više od 10%
Find Odgovori
Das Bier Offline
1.060 OG, 5,91% ABV
*****

Posts: 501
Joined: Nov 2012
Reputation: 2 Location: citluk
30.10.2018, 04:55
#5
RE: maris otter
Jedan stout drugi nesto drugo,pa vidite jeli se isplatio u stout Big Grin
Find Odgovori
AleksandarV Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,510
Joined: Nov 2012
Reputation: 2 Location: Sarajevo
30.10.2018, 04:56
#6
maris otter
This post was last modified: 30.10.2018, 04:59 by AleksandarV.
Ako imaš dobru šemu za nabavku Marisa, idi 100% kao bazni slad.
A pošto vas ima dvojica, drugi može da radi manji omjer.
Za Imperial Stout definitivno ne bi išao sa Novom Gradiškom, do sada sam radio isključivo sa Weyermann-om, pa bi to bio bolji izbor u odnosu na Novu Gradišku. Maris + Wyermann ili 100% Maris.

I to Weyermann pale slade nikako pilsner.

Sent from my ZTE Blade V6 using Tapatalk
Find Odgovori
spageti Offline
1.060 OG, 5,91% ABV
*****

Posts: 544
Joined: Sep 2014
Reputation: 1 Location: Zadar
30.10.2018, 05:38
#7
maris otter
This post was last modified: 30.10.2018, 05:40 by spageti.
Cicijo ulupaj maris otter u stout, što ga štediš. Zajebi novu gradišku za bilo što.

Poslano sa mog PRA-LX1 koristeći Tapatalk
Find Odgovori
AleksandarV Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,510
Joined: Nov 2012
Reputation: 2 Location: Sarajevo
30.10.2018, 05:51
#8
RE: maris otter
(30.10.2018, 05:38 )spageti Wrote: Cicijo ulupaj maris otter u stout, što ga štediš. Zajebi novu gradišku za bilo što.

Poslano sa mog PRA-LX1 koristeći Tapatalk
Sve ovisi za koga ga pravi. Za sebe Smile ili da ga toči drugima Sad

Sent from my ZTE Blade V6 using Tapatalk
Find Odgovori
zlimfur Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,329
Joined: May 2014
Reputation: 7 Location: Srebrenik, BiH
30.10.2018, 06:16
#9
RE: maris otter
ma odavno ne koristim novu gradisku nego ireks pale malt kao bazni.. tako da nije neka razlika u cijeni.. Wink
WWW Find Odgovori
dreamy Offline
1.020 OG, 1,95% ABV
**

Posts: 20
Joined: Nov 2017
Reputation: 0 Location: Hrvatska
30.10.2018, 08:02
#10
RE: maris otter
Kada smo već kod stouta,meni je na programu za sljedeće kuhanje.Zima dolazi i malo jača hrana a šta bolje paše uz to nego crno pivo.Međutim tu sam malo tanak sa iskustvomBlush tako da ako netko ima neki provjereni recept za podijeliti bio bi zahvalan.
Gdje se pivo vari,dobro stoje stvari!
Find Odgovori
svestenik Offline
1.050 OG, 4,91% ABV
*****

Posts: 309
Joined: Aug 2014
Reputation: 3 Location: Banjaluka, Bosnia and Herzegovina
30.10.2018, 09:48
#11
RE: maris otter
Marris Otter je za SMASH odlicna osnova. Radio sam par SMASH kuhanja paralelno sa njim i sa irex pale ale-om, MO je definitivni favorit.

I slobodno ga stavi u tamno pivo, i tu ce da da legne vrlo dobro.
Find Odgovori
Pivarunajavi Offline
1.050 OG, 4,91% ABV
*****

Posts: 286
Joined: Jun 2014
Reputation: 0 Location: Banja Luka
19.12.2018, 02:34
#12
maris otter
Upravo zavrsio kuvanje SMASH sa maris oterom i citrom. Vidjecemo rezultate. Takodje sam ga koristio kao bazni za porter koji je u maju bio na festivalu. Ja nemam nista protiv da se isti koristi kao bazni slad za tamna piva.

Послато са 6055K уз помоћ Тапатока
Using Tapatalk
WWW Find Odgovori



Forum Jump:


Users browsing this thread: 4 Guest(s)
User Profile Send Private Message E-mail Find all posts Find all threads Mod Tools
Edit in ModCP Ban in ModCP Edit user notes
Admin Tools
Edit in AdminCP Ban in AdminCP