Danas kuvam!

[Dola]

RE: Danas kuvam!

IPA sa mozaikom, simko i najvise šinok hmelja. Biće preko 6% alkohola i biće gorko. Podešavanje vode na oko 200 sulfata i 4-5 puta manje hlorida. Kvasac Voss kveik + dohrana za kvasac sa ciljem spuštanja FG i dobijanja suvljeg piva.

[Dola]

RE: Danas kuvam!

1. Pivo sa 50% pšeničnog slada, korijanderom, korom narandže i amarilom za aromu i drajhop. Biće oko 5.5% alkohola.
2. Session IPA, ispod 5% alkohola, hmeljevi simcoe i mosaic.

Kvasac voss kveik.

[zlimfur]

Danas kuvam!

Danas na programu hoppy pale ale, mosaic, cascade i chinook.

Sent from my HUAWEI GRA-L09 using Tapatalk

[zlimfur]

Danas kuvam!

Kölsch se krcka.

Sent from my HUAWEI GRA-L09 using Tapatalk

[mirren]

Danas kuvam!

U pripremi American Stout po modifikovanom receptu na forumu. ABV je predvidjen oko 5.3%, FG negdje na sredini koju stil preporučuje, s tum da EBC malo baca preko.

Sent from my Redmi Note 8 Pro using Tapatalk

[Dola]

RE: Danas kuvam!

Pale Ale sa Chinook i Amarilo. Na oko 5.5% alkohola i 40 IBU. Kvasac - Voss Kveik.

[ddelic]

RE: Danas kuvam!

Danas Altbier, pola ide na fermentaciju sa k97 na 16 stupnjeva, a pola sa Skare kveikom na 30 stupnjeva

[zlimfur]

RE: Danas kuvam!

Jucer skuho citra cascade (kutrapali) pale ale.. uzmirilo se. Ovaj cascade sto smo grupno narucivali iz mikropeka je vrhunska berba.

[Dola]

RE: Danas kuvam!

Cascade iz 2019?

Danas Belgian Blonde Ale. Ukomljen na visokih 70 °C. Sa korijanderom za aromu, na 6-7% alkohola. Kvasac - Voss Kveik. Ostace duze na kold kresu, bar 7 dana.

[Dola]

RE: Danas kuvam!

Ide i American Blonde Ale na oko 4% alkohola. Hmelj Citra. Kvasac Kveik Voss.

[zlimfur]

RE: Danas kuvam!

Cascade iz 2019?

Jeste. Iz Mirkopeka. Cijenom je odlican, a kvalitetom jos bolji. Kontam da skuham i jedan SNPA klon dok je ovako fin i frisak..

[Dola]

RE: Danas kuvam!

2 nova New England Pale Ale, na oko 5,5% alkohola. Jedan sa malo simcoe i puno citre a drugi sa podjednako Simcoe i Mosaic. Jedan malo gorci, ukomljen na 67, virpul hmelj ubacujem na 90 C. Drugi ukomljen na 68, virpul hmelj dodajem na 80 i držim 20 minuta. Kvasac Voss kveik. Suho hmeljenje 2 ili 3 puta. Pokušaću sa suhim hmeljenjem u keg ako se snađem za inox hepek. Ne trpa mi se hmelj direktno u keg.