Divlji hmelj

[p.Ivo]

Divlji hmelj

Konačno i ja da se malo aktiviram na forumu :sixpack:

Ne znam koliko od vas planira brati divlji hmelj i koristiti ga u nekom od recepata ali ja ću sigurno nabrati koju kilu pa ćemo vidjeti koji recept izabrati. Prošle godine sam brao i sušio hmelj koliko se ja sjecam negdje oko 10-15 septembra i napravio sam veliku grešku iz pohlepe , naime jedna tura se bila dobro osušila a drugu koju sam nabrao nešto kasnije nije pa sam pomješao obje i zeznuo stvar .

Za sad ovaj moj hmelj je još uvijek ima male šišarike i jako malo mirisa i smole u sebi zanima me kako vaš hmelj izgleda i koje će te recepte koristiti ?

[pivska mušica]

RE: Divlji hmelj

već bi trebao mirisati poprilično. inače jedna od stvari koja zna baš uništiti berbu i kod velikih hmeljara je kiša pred berbu koja dosta ispere lupulin. a nedavno je baš padalo. ja mislim još par dana i da bi trebao biti spreman. ja bi taj hmelj koristio isključivo za aromu. znači samo zadnjih 10 minuta. računaj da ima cca 2,5-3,5% AA. bilo bi stvarno super da se napravi BIPA (bosanski IPA ) samo sa tim hmeljom, ali treba ga baš hrpa. samo magnum za gorčinu na 60 minuta do nekih 50 IBU, a sve ostalo divlji hmelj pred kraj.

a nadam se da ćemo to zajedno pobrati uz koje pivo

[p.Ivo]

RE: Divlji hmelj

Hahahahahhah ovaj prijedlog se odmah usvaja i moramo napraviti B I P A , naravno da beremo a moglo bi se odmah i praviti

[spajder76]

RE: Divlji hmelj

Upravo sam nasao u firmi koju cuvam 4-5 loza hmelja koje su prerodile i kojima su cesarke velike oko 5cm .Najbolje od svega sto je jedna loza usla u magacin pa je uzrijevalo u plastenickim uslovima.Boja je razlicita od ovih sto je raslo vani.Sledecu smjenu cu uslikati pa da vidite tu ljepotu i koliko je rodilo.Dali je vrijeme brati ove vani ,ovaj unutra vise ide na zlatnu boju nego na zelenu pa cu te obrati

[pivska mušica]

RE: Divlji hmelj

beri što prije. već je kasno, trebalo se brati prije par dana. uzmi par komada pa ih dobro istrljaj među dlanovima i pomiriši. trebalo bi fino mirisati.

[spajder76]

RE: Divlji hmelj

Upravo nabrao oko 2kg ovog unutra,pravi hmelj.Ima 50% jacu aromu nego ovaj vani.Ovaj mi je previse zelen.Mogu sigurno nabrati 10-ak kg koliko ga ima

[spajder76]

RE: Divlji hmelj

Vrijedi li ovoliko brati ovaj hmelj jer ga ima toliko da mi treba dva dana da ga poberem.Cak biram i berem vece cesere.Sad sam na pauzi.Cak sam razmisljao da uzmem rizom i da ga sadim umjesto cvijeca kod kuce

[Dejann85]

RE: Divlji hmelj

Gdje to ima toliko hmelja da se dodje brati!

[spajder76]

RE: Divlji hmelj

Sad sam tek poceo primjecivati,ima nema gdje nema,cak mi uz kucu raste

[p.Ivo]

RE: Divlji hmelj

Ja sam nabrao i osusio , nazalost nisam vagao prije susenja a nabrao sam 4 velike kante sto nije malo , kada sam ga osusio i izvagao dobio sam 762 grama domaceg divljeg hmelja. Mislim da je berba od prose godine bila bolja ali eto sada sam stavljao isti kako aromatski u porter i zivo me interesuje kakav ce biti :graduation-beer-chug: budemo probali:sixpack:

nazalost nemogu da postavim slike jer mi kao nemam vise mjesta na forumu

[pivska mušica]

RE: Divlji hmelj

kako misliš nema mjesta na forumu?? smanji slike, to ti je quota preko koje jedna slika ne smije preći, pa ti zato ne da da uploaduješ. a možeš i na neki servis uraditi upload pa samo linkom ovdje postaviti sliku.

[libor]

RE: Divlji hmelj

Upravo sam se vratio sa pecanja i mislim da sam nasao divlji hmelj , nisam siguran je li to to



Uploaded with ImageShack.us

Jel' kasno za branje , ako jeste bar znam gdje da ga nadjem sledece godine ...