Thread Rating:
  • 0 Vote(s) - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


Stiegl Bier
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,995
Joined: Nov 2012
Reputation: 18 Location: SJJ-WAW
Stiegl Bier
U Stiegl Bier-u sam uživao. Ne toliko kao u češkim pilsnerima, ali Stiegl je stvarno dobro pivo. Radi se o njemačkom pilsneru iako je pivo austrijsko.

Boja je zlatno žuta, tipična za njemačke i češke lagere, a pjena poprilično nestabilna i kratkotrajna.

U nosu se osjete plemeniti hmeljevi i pomalo mirisa koji bi ja okarakterizirao kao DMS, što nije neuobičajeno za ovako svijetla piva, također i lagano sumporno.

Gorčina viša nego kod ostalih piva iz ovog stila, a u ovom pivu mi nedostaju malo jača aromatska dodavanja hmelja i onaj miris Saaz-a kao na primjer kod pilsner urquell-a.

Sve u svemu meni je ovo bilo dobro i pitko pivo, daleko bolje nego ono što mogu naći ovdje kod nas u okviru tog stila (a zapravo sva piva po našim supermarketima spadaju u taj stil njemačkog pilsnera), ali s druge strane poprilično lošije od nekih čeških i njemačkih pilsnera koje sam imao priliku probati.

[Image: hS4PAfP.jpg]
I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori
gajba Offline
1.080 OG, 7,93% ABV
*****

Posts: 1,038
Joined: Nov 2012
Reputation: 2 Location: Banja Luka/Doboj
RE: Stiegl Bier
This post was last modified: 02.12.2012, 12:03 by gajba.
Ja sam probao Stiegl Zwickl (ne Paracelsus), i fino mi je sjeo iako je slabo ocijenjen na ovim beer rating sajtovima. Inace, meni izgleda odgovaraju Zwickl (nefiltrirana) piva, pa tako i ovaj Stiegl.
Nisam probao taj sto si sad recenzirao, ali evo u frizideru imam nekoliko Stiegla medju njima i Paracelsus Zwickl od koga puno ocekujem jer je dobro ocijenjen. Zanimljivo da takvu ambalazu kao taj Stiegl Bier ima samo jos Stiegl Zwickl, dok ovi ostali imaju onu "normalnu" sivu ambalazu.
Find Odgovori
ale ale Offline
1.070 OG, 6,95% ABV
*****

Posts: 780
Joined: Nov 2012
Reputation: 1 Location: Bec
RE: Stiegl Bier
Ovaj Stiegl na slici je austrijski Märzen (Golbräu), 12° ekstrakta sa IBU 20 (7 grama udio alfa kiseline po hektolitru),boja 8 EBC, double mashing.
Pivar: Ernst Schreiner.
U Austriji se popije godisnje 160 miiona flasa (0,5l).
Njihov pils je sa 11,9° ekstrakta, 4,9% alk. i bogat je tim Saaz hmeljom.
(p.s. sve prepisao iz knjige).
Find Odgovori
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,995
Joined: Nov 2012
Reputation: 18 Location: SJJ-WAW
RE: Stiegl Bier
(02.12.2012, 05:37 )ale ale Wrote: Ovaj Stiegl na slici je austrijski Märzen (Golbräu), 12° ekstrakta sa IBU 20 (7 grama udio alfa kiseline po hektolitru),boja 8 EBC, double mashing.
Pivar: Ernst Schreiner.
U Austriji se popije godisnje 160 miiona flasa (0,5l).
Njihov pils je sa 11,9° ekstrakta, 4,9% alk. i bogat je tim Saaz hmeljom.
(p.s. sve prepisao iz knjige).


vidiš interesantno mi je jako da sam stvarno tražio ovu ambalažu ali oni na stranici nemaju ovakvo pivo. na samoj ambalaži ne stoji apsolutno ništa, a po internetu je pivo iz ove ambalaže označeno kao german pilsner. u svakom slučaju, blizu je to....
I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori
ale ale Offline
1.070 OG, 6,95% ABV
*****

Posts: 780
Joined: Nov 2012
Reputation: 1 Location: Bec
RE: Stiegl Bier
http://www.stiegl.at/de/getraenkeshop/so...dbraeu-62/

Ma ako mene pitas, taj austrijski Märzen su uveli da se distanciraju od Njemaca i Ceha, a u sustini sve podzonili (odnosno istorijski svi u istom kosu).
Find Odgovori
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,995
Joined: Nov 2012
Reputation: 18 Location: SJJ-WAW
RE: Stiegl Bier
A daj ti meni reci, pošto vidim da poznaješ austrijska piva, zanima me pivo Wieselburger Stammbrau i iz kakve to knjige čitaš ili li šta o ovom pivu? Ono što me strašno zanima je koja je sorta hmelja korištena u Wieselburgeru, ako znaš....

[Image: wieselburger_beer.jpg]
I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori
ale ale Offline
1.070 OG, 6,95% ABV
*****

Posts: 780
Joined: Nov 2012
Reputation: 1 Location: Bec
RE: Stiegl Bier
Ne pise koji je hmelj. Nasao sam da pivara koristi hmelj iz Leutschacha (Austrija, tik uz slovenacku granicu), Njemacke i Ceske.
12,6°esktrakt, alkohol, 5,4%.
Prvi trag pivarske tradicije u Wieselburgu datira iz 1568 i veze se za grofa Niklas von Auersperga. Ova pivata vuce korijene iz 1770.
Ovo pivo spada u vrstu "Vollbier" - 11°-15,9° ekstrakta.
Ako se dobro sjecam prilicno karponizirano, ali ovo je dobro pivo, omiljeno u Austriji.
Iance knjiga koju imam se zove "Austrijka knjiga piva" i na nekih 200 stranica A3 formata su opisana manje vise sva piva i pivnice iz Austrije. Nesto kao onaj leksikon Michael Jacksona, samo za Austriju.
Find Odgovori
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,995
Joined: Nov 2012
Reputation: 18 Location: SJJ-WAW
RE: Stiegl Bier
(02.12.2012, 06:38 )ale ale Wrote: Ne pise koji je hmelj. Nasao sam da pivara koristi hmelj iz Leutschacha (Austrija, tik uz slovenacku granicu), Njemacke i Ceske.


garant aurora. jako je citrusno to pivo i to je baš taj okus aurore koja se uzgaja baš u tom području s obje strane granice i u austriji i u sloveniji....mada se smatra slovenskom sortom....
I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori
Svarrogh Offline
1.060 OG, 5,91% ABV
*****

Posts: 476
Joined: Nov 2012
Reputation: 4 Location: Vukovar, Croatia
RE: Stiegl Bier
Moguće da je Bobek. On je citrusniji od aurore i u opisu pise da se koristi za lagere.
Find Odgovori
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,995
Joined: Nov 2012
Reputation: 18 Location: SJJ-WAW
RE: Stiegl Bier
(03.12.2012, 03:54 )Svarrogh Wrote: Moguće da je Bobek. On je citrusniji od aurore i u opisu pise da se koristi za lagere.


ne znam, meni se svidjelo ovo pivo.bobek nisam koristio, ali čitam da je dosta sličan aurori. iako mi je ovaj wiesel dosta limunast....možda je taj bobek, a možda i nešto treće. ali bih volio znati kako su hmeljili .....
I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori



Forum Jump:


Users browsing this thread: 2 Guest(s)
User Profile Send Private Message E-mail Find all posts Find all threads Mod Tools Admin Tools